On ne s'en lasse pas!

Cake au gingembre confit

 

1 pot de yaourt ; 2 pots de farine 1 pot de sucre complet; 1 pot d'huile végétale 2 œufs

 

1 cuillerée à café de levure; 1 cuillerée à café de vanille en poudre

 

2 cuillerées à café de gingembre en poudre; 2 cuillerées à soupe de gingembre confit coupé en tout petits morceaux; 50 g éclats de chocolat ou petits bonbons au chocolat

 

Mélangez d'un côté le yaourt, les oeufs, l'huile  et de l'autre le reste des ingrédients. Ajouter le mélange mouillé dans le mélange sec. Versez dans un moule à cake et cuire au four à 200° pendant 30 minutes environ. Laissez refroidir complètement avant de démouler et de couper en tranches.