Dessert rapide de printemps

RAPID' GRATIN DE FRUITS ROUGES

par personne: 250 g de fruits rouges divers: fraises, myrtilles, framboises, airelles…, 1 œuf; 25 cl de crème fraiche liquide; 30 g de sucre cassonade ou mélasse

Parez les fruits; si les fraises sont trop grosses, coupez-les en morceaux.

Mettre dans des bols à gratiner individuels. Battre en omelette les œufs, rajoutez la crème fraiche liquide; mélangez, ajoutez le sucre, ajoutez votre colorant: vanille en poudre, cannelle ou réglisse (juste une pointe pour cette dernière)

Versez sur les fruits à hauteur; mettre au four doux 180° une vingtaine de minutes.