La figue, aphrodisiaque of course

Petits palets aux figues

 

150g de figues sèches; 120g de farine fluide a gâteaux; 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive

 

1 cuillerée à soupe de purée d'amandes

 

Faire tremper les figues toute une nuit dans un bol d'eau ou de thé; Mixez les figues avec un petit peu de l'eau de trempage, jusqu'à obtention d'une pâte. Ajoutez la purée d'amandes et l'huile, bien mélanger puis ajoute la farine. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte un peu collante.

 

Sur la plaque du four garnie de papier cuisson, déposez des petits tas de pâte à l'aide de deux cuillères. Aplatir les petits tas avec les mains farinées.. Cuire à 180° pendant environ une demi-heure. Les palets restent un peu mous et durcissent par la suite. Ils se conservent dans une boîte hermétique.

 

Idée plus: On peut aussi dorer au jaune d'œuf

 

Vous pouvez rajouter dans la pate avant cuisson de la poudre de noix de coco; ou si vous aimez le goût, du gingembre frais râpé finement