Comment prévenir la grippe?

tous les renseignements sur ce blog:

 

http://santeessentielle.hautetfort.com/

DANGER GRIPPE MEXICO, tenez-vous au courant

Nouveaux bilan:

81 décés à 6h00 heure francaise...

 

 

3 cas au chili deux certifiés, un en attente étaient neg au premier examen

 

liens à suivre
officiels :
CDC : http://www.cdc.gov/media/transcripts/2009/t090423.htm

transcription de conférence, mise à jour tous les jours depuis peu de cette page

CIDRAP : pandémie d'influenza
 http://www.cidrap.umn.edu/cidrap/content/influenza/panflu...

OMS : http://www.who.int/mediacentre/news/statements/2009/h1n1_...

les blogs d'interets :

effect measures : http://scienceblogs.com/effectmeasure/

l'un des revere a l'air d'avoir passé sa nuit sur le pont

le blog de Crawford Killina qui produit un travail fou,
http://crofsblogs.typepad.com/h5n1/

le blog de michael coston : fla medic qui donne toujours d"excellentes synthéses
http://afludiary.blogspot.com/

j'ai perdu le lien pour le blog de DEM FROM CT : pneumologue : sur daily Koss
Tara smith : épidémiologiste a fait une bonne analyse

http://scienceblogs.com/aetiology/2009/04/swine_flu_a_qui...

forum: l'excellent fluwiki
http://www.newfluwiki2.com/frontPage.do

les trackers de Flutrackers : http://www.flutrackers.com/forum/

PFI : https://www.singtomeohmuse.com/viewforum.php?f=1&sid=...

forum zone grippe aviaire : http://www.zonegrippeaviaire.com/index.php

j'en oublie... il y en a tant..

 

 

le directeur général de l'OMS a déterminé que l'événement actuel constitue une urgence santé publique  internationale

 

http://www.health.gov.au/internet/wcms/publishing.nsf/Con...

VIDEO AUSTRALIENNE : comment se LAVER LES MAINS

on voit tout le processus décrit par Peregrina
a peu prés  à la moitie de la video; pas besoin de comprendre l'anglais, on regarde :-)

il faut se laver les mains en toute circonstance. On monte haut sur les poignets, on insiste entre les doigts, et sur la face dorsale de la main
on sèche soigneusement puis si on en a , on met un peu de solution hydro- alcoolique etc. Regardez bien et entraînez vous
ça peut servir dans la vie courante

 

 

Les virus du rhume persistent sur les surfaces touchées: nécessité prophylactique du lavage de mains pour contribuer à éviter la propagation de ces agents pathogènes

Le lavage des mains, par son action mécanique, demeure le meilleur moyen de combattre la transmission des virus attrapés en touchant des gens ou des objets contaminés.

Une étude portant sur divers virus responsables du rhume banal vient documenter le bien fondé de cette pratique. Les chercheurs ont passé en revue des chambres d'hôtel, recherchant la présence des virus du rhume sur les surfaces des poignées de porte, commutateurs électriques, téléphones, zapettes de TV, stylos, et autres objets. Les résultats obtenus permettent de conclure que, quoi qu'on touche dans une chambre d'hôtel, on a 50% de chance d'entrer en contact, et donc d'être contaminé, par ces virus. Si la surface a été contaminée dans la dernière heure, le risque grimpe à 60%, et diminue, par contre, à 33% si le dernier contact humain remonte à 18 heures.

Au moment où va débuter la saison des rhumes, chacun, soit par précaution, soit par civisme, serait bien avisé de se laver les mains fréquemment. A ce sujet, rappelons que, à moins de le faire dans les règles de l'art (brossage vigoureux pendant plusieurs minutes avec du savon) il faut utiliser les désinfectants pour les mains à base d'alcool qui offrent certains avantages par rapport aux savons habituels : ils constituent des désinfectants plus efficaces, ils requièrent un temps de contact moins long et ils risquent moins de causer des dermatites.

http://pages.usherbrooke.ca/jrobin/

Source - Article de l'University of Virginia Health System:

"Traveling Soon - UVA Researchers Find That Hotel Guests With Colds Can Leave Their Germs Behind After Check Out"

Un document intéressant de Santé Canada en rapport avec ce sujet:

Lavage des mains: Réduire le risque d'infections courantes

une étude montre que le séchage de main avec des serviettes papiers jetables est plus efficace que le séchage à l'air chaud qui :
prend plus de temps
favorise la multiplication des bactéries
dissémine les bactéries sur 2 mètres

il faudrait que ces méthodes soient étudiées par des pro..
trad  fin de l'article

Selon Keith Redway, professeur d'université dans le département de sciences biomédicales à l'Université de Westminster: «Les résultats de toutes les parties de cette étude suggèrent que l'utilisation de séchoirs à air chaud et jet d'air doit être soigneusement pris en compte dans les endroits où l'hygiène est de une importance primordiale, tels que les hôpitaux, les dispensaires, les cuisines et la préparation de la nourriture d'autres régions, des écoles, des crèches et foyers de soins. "(Clean Room Technology [UK])

Boire un petit coup c'est agréable

…. air connu

Mais, outre le fait qu'il est dangereux de dépasser les quantités que vous connaissez déjà, savez-vous que l'alcool possède aussi des effets hypertenseurs et qu'il augmente énormément les calories?

 

Il est clair pour tous les spécialistes que l'alcool est une boisson particulièrement calorique. Ainsi, un litre de bière blonde standard correspond à l'absorption de 520 kilocalories, un litre de vin rouge à 10 degré à 568 kcal, de champagne à 681 kcal, de whisky à 2 272 kcal… Certaines études montrent que l'alcool représente en moyenne entre 4 et 6 % des apports énergétiques des régimes alimentaires occidentaux, avec des variations majeures entre ceux qui ne consomment pas d'alcool du tout et les buveurs excessifs.

 

Outre la prise de poids, l'absorption d'alcool exerce des effets sur le métabolisme, entraînant une augmentation des triglycérides et une diminution de la sensibilité à l'insuline. L'alcool est connu aussi pour ses effets hypertenseurs. Bien entendu, ces modifications sont liées à la quantité et aux types d'alcool consommés. Donc, concernant le vin, on apprécie pour ses polyphénols mais on applique la règle absolue de modération quand on se lance dans un régime hypocalorique.

 

N'oubliez pas non plus que je vous ai déjà mis en garde contre la bière qui est anaphrodisiaque (houblon). La médecine chinoise reconnaît au houblon les propriétés de traiter l’insomnie. L’extrait de houblon est traditionnellement utilisé, notamment pour ses propriétés sédatives et hypnotiques dans le cas de troubles du sommeil. Il agit sur le système nerveux central et aide à soulager la tension et l’anxiété. Il a d’abord été utilisé comme sédatif et pour faciliter l’endormissement. Dans un deuxième temps, il a gagné la réputation de traiter efficacement l’anxiété et l’insomnie. La Commission Européenne (allemande) a approuvé l’usage des strobiles de houblon (les fruits en forme de cônes) pour combattre l’agitation, l’anxiété et les troubles du sommeil.

 

La reconnaissance de cet usage thérapeutique repose essentiellement sur un savoir empirique car les études cliniques sur le houblon seul sont pratiquement inexistantes. Quelques études ont montré par contre qu’associé à la valériane, l’extrait de houblon constitue une alternative aux benzodiazépines dans le traitement de troubles occasionnels du sommeil non psychiatriques.

Cocktail huileux aphrodisiaque:

Faites un mélange à parts égales d'HE de gingembre, sarriette, girofle et rajoutez plus de cannelle pour augmenter le goût dans un verre d'huile d'olive. Mettre dans un flacon de verre ambré et bouché; prendre ½ cuillère à café par jour avant chaque repas.

Attention: les HE sont corrosives; bien agiter le flacon avant utilisation.

Pour en savoir plus:

http://cuisineressentiel.hautetfort.com

L'été, les brochettes

Brochettes de dinde au gingembre et moutarde

Faire mariner la viande au moins 24 h

Pour 4 personnes: 600 g de filet de dinde – 4 cuil à soupe de sauce soja – 2 gousses d'ail - 1 racine de gingembre frais – 2 cuillerées à café de moutarde – sel – poivre – brochettes de bois

 

Coupez la viande en cubes. Epluchez le gingembre et le hacher, retenez en au moins  la valeur de deux cuillerées à soupe. Pelez les gousses d'ail et hachez-le.

Dans un plat creux, mélangez la sauce soja, la moutarde, le gingembre, l'ail, le sel, le poivre.

Posez les morceaux et bien les imbiber de ce mélange. Couvrez le plat et laisser mariner la viande au moins 24 h au réfrigérateur.

Prenez des brochettes de bois, enfilez la viande et faites cuire sur le gril ou dans un plat au four, thermostat 7, c'est à dire assez chaud, au moins 20 m ou bien au micro-ondes, 3 minutes; surveillez de toutes façons car le temps de cuisson varie selon les appareils.

Passez la marinade, faites-la chauffer dans une casserole avec ½ verre d'alcool; laissez bouillir jusqu'à réduction. Rajoutez du poivre mignonnette, goûtez et rectifier l'assaisonnement.

Ou bien, une fois cuite, sortir la viande des brochettes et servez accompagné d'une sauce pesto.

Si vous voulez vous envoyer en l'air...

Réponse à la fin de la vidéo

http://www.handi.tv/common/videoPlayer?token=WFgxMzAxMVhY...

Chocolat encore

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A consommer sans modération et

 

AVANT LES AUTRES

Le talisman de Léonard de Vinci

Vous le savez, je suis voyante professionnelle depuis 1983: il n'est certes pas du tout question de trahir ici une quelconque confidence des personnes qui me consultent, quelles soient anonymes ou sur le devant de la scène médiatique. Ce n'est pas parce que certains blaireaux sur le retour pondent des livres outranciers et mélodramatiques sur leur enfance et tous les déboires y afférents ainsi que sur des passages plus ou moins hard sur leur vie avec un inconnu ou une vedette que je vais trahir les confidences de certaines personnalités; vous pouvez m'en croire, ce n'est de ceux ou celles que vous croyez que l'humanité fait des bonds sur l'échelle du devenir de l'espèce à deux jambes qui peuple la terre.

 

Mais, je puis, cependant, vous indiquer que l'un des sujets qui préoccupe le plus -et constamment- les gens, (et la crise actuelle n'en peut mais, mais l'aggrave), c'est l'aisance matérielle; celle qui va permettre d'assumer crédit ou loyer et pitance correcte à leurs enfants. Chaque être à des désirs qui lui sont propres mais concernant l'argent, selon son ouverture intellectuelle, le diplôme obtenu, le milieu dont il-elle est issu(e), tel ou telle autre souhaite augmenter le nombre de ses clients dans l'entreprise ou le commerce, telle autre à besoin d'une certaine somme pour acheter un scooter handicapé où elle pourra entrer seule avec son fauteuil roulant sans déranger personne afin d'aller au village à la poste ou la boulangerie comme Avant, une autre voudrais bien faire un stage pour apprendre à poser des ongles ou autres, le suivant a besoin d'argent pour obtenir un appartement, y mettre des meubles afin d'obtenir le droit de garde de ses petits tous les quinze jours et les vacances et il pleure au téléphone car il crève de ne plus les tenir dans ses bras; bref, tout le monde à un besoin précis et urgent dans les cas précités ou farfelus et bizarre comme une personne voulant de l'argent pour monter son propre golf car il est caddie –mais quand je l'écoute parler, je sais bien que, déjà, il a une très grande chance d'avoir obtenu cet emploi qui ne demande pas la division à un chiffre ou telle autre qui, du temps de la bulle d'internet, alors que ses revenus étaient tirés du RMI était persuadée, je dirais, à mort,qu'elle allait devenir millionnaire en montant un site internet de rencontres mais elle n'avait pas d'ordinateur, pas d'argent, pas de travail et aucune capacités intellectuelles, ni connaissance de logiciel, juste les moyens de payer la consultation grâce aux allocations des gosses; Et de me raccrocher au nez de rage quand je lui ai indiqué que son avenir n'était pas ainsi fait; j'ai été fortement bouleversée, et je le suis encore et cela me casse la voix quand j'évoque, mais la seule chose que je pouvais faire pour l'aider, c'est de lui renvoyer son chèque; comment, croyez-vous, peut-on supporter de briser le rêve de quelqu'un… un rêve aussi fort qui aide la personne à sur-Vivre (écrit ainsi exprès)- de ces rêves, combien ais-je du en briser à mon corps défendant? Qui suis-je et qui puis-je?

 

Ce n'est pas mon rôle de critiquer telle demande ou tel rêve; c'est très difficile de rassurer les gens, de ne pas les décevoir ni de leur faire mal en détruisant leurs rêves et, à travers cela, la possibilité de survivre à l'instant dramatique de leur vie. Je n'écris pas non plus cette note pour me plaindre de la difficulté de mon travail et des questionnements qu'il me pose. Ha, pouvoir trouver un moyen qui va aider les gens à réaliser leurs souhaits! Bien sûr, je ne suis pas la seule à posséder ce désir et pourquoi, moi, pourrais-je y parvenir?

 

Ais-je plus de mérite que vous qui me lisez? Je me suis rendu compte que j'avais cette faculté inimaginable de pouvoir, en esprit, me déplacer dans le passé et dans l'avenir, non pas seulement de la personne qui me consulte mais aussi en visualisant une image d'un personnage du passé.

 

 J Je vais en lire, en voir et en attendre de toutes les couleurs mais vous comprendrez bien que perso, je m'en tape. En France, la morale est toujours sauve et tout mon passé réclame enfin la morale de mon histoire.

 

Alors, pour tous ceux qui diplômes ou pas ont besoin de voir leur vie s'améliorer et leurs souhaits se réaliser ici et maintenant:

 

 

http://www.josyanejoyce.com/RAYACTION.htm

 

 

 

Des desserts qui remue la p'tit cuillère

Verrine gourmande

Utilisez tous les fruits rouges frais ou surgelés

250 l de glace à la vanille, 200 g de fruits que vous aurez écrasés en coulis; 3 feuilles de gélatine; 200 g de fromage blanc ou crème chantilly, 50 g de sucre vanillé et/ou 10 cl de liqueur almaretto –une liqueur aux amandes-; pointe de vanille en poudre, quelques petits gâteaux secs

Laissez fondre la glace à la vanille à température ambiante; mouillez les feuilles de gélatine dans de l'eau froide; rajoutez-le à la moitié de la glace et la liqueur à l'autre moitié de la glace à la vanille; mélangez ensuite les deux préparation, rajoutez les feuilles de gélatine; faire prendre au réfrigérateur  montez la chantilly et une pointe de vanille en poudre. Mettre l'appareil de glace dans le fond de la verrine, posez du coulis de fruits rouge, recouvrez de fromage blanc battu (consolidé ou non avec de la gélatine) ou de la crème chantilly parfumée à la vanille en poudre. Brisez par-dessus des petits gâteaux secs à la vanille ou petits beurres ou cigarettes russes.

Vous pouvez utiliser le mélange pour recouvrir des petits gâteaux secs en couchez successives ou sur une tarte de fromage blanc, ou des tuiles maison ou fourrer un melon évidé. Utilisez d'autres saveurs glacées: glace à la noix de coco, noisette, pistache….

Coriandre et ail, deux épices aphrodisiaques

Légumes farcis de brandade

6 filets de cabillau ou de la morue dessalée; 6 tomates et autant de courgettes rondes;  4 oignons ronds; 3 cuil à soupe de semoule de blé ou de purée en sachet ou de chapelure; 10 g de pignons; 1 cuillère à soupe de crème fraîche; 1 gousse d'ail, 1 petite botte de persil; 1 sachet  de court bouillon du commerce ou feuilles lauriers, thym, poireau; etc. ½ cuil à soupe de coriandre

Lavez et évides les tomates, courgettes et oignons; la brandade: faites pocher les filets de cabillau ou la morue et émiettez; ajoutez crème fraîche, persil et ail haché ou 1 goutte d'huile essentielle d'ail et deux de poivre, salez  pas trop, si morue dessalée, et poivrez, ajoutez une purée réhydratée de sachet ou faites gonfler la semoule dans de l'eau très chaude. 

Faites un court-bouillon et plongez les courgettes et les pignons environ dix minutes, faites une chapelure de pain-pignons ou noix.

Egouttez, évidez les légumes et farcissez de la préparation; saupoudrez avec la chapelure aux pignons (vous pouvez remplacer les pignons par des noix ou noisettes pulvérisées; enfournez dans un plat à gratin bien huilé et  laissez cuire  15 mn à 200° puis faites gratiner 5 à 10 mn à 250°