Crumble de framboises

Pour 4:

6 tranches de pain d'épices, 600 g de framboises ou fruits rouge, 50 g de beurre salé fondu, 3 cuillères soupe de balsamique, 50 ou 80 g de sucre semoule; 1 ou deux rondelle de gingembre confit, 2 tuyaux de cannelle

Parez les fruits et écrasez-les grossièrement à la fourchette. Faites un caramel en versant 3 cuillères de sucre dans une poêle anti-adhésive à feu vif; faites tourner le sucre dans la pôle car il caramélise vite et souvent alentour; ramenez le sucre du centre pour qu'il caramélise, ajoutez du vinaigre balsamique et les deux tuyaux de cannelle; laissez "murir" deux ou trois minutes.

Faites griller les tranches de pain de seigle à four très chaud des deux côtés trois ou quatre minutes de chaque côté. Réduire en chapelure fine au mixer, arroser de beurre, mixer encore.

Déposer les fruits dans des ramequins beurrés; saupoudrez de la chapelure de seigle mouillée de beurre; faites cuire 6 mn à 230°.

Dégustez tiède avec une crème anglaise ou une boule de glace vanille, cannelle ou amande et avec le gingembre confit et les deux tuyaux de cannelle comme "cuillère".

Définition de cas de nouvelle grippe A(H1N1)

Vous présentez un syndrome respiratoire aigu brutal : (signes généraux : fièvre>38° ou courbature ou asthénie (fatigue physique)) + (signes respiratoires : toux ou dyspnée (difficulté respiratoire))

1/ Vous devenez un cas possible si dans les 7 jours avant ce syndrome :

- vous avez séjourné : AUX AMERIQUES (NORD-CENTRALE-SUD) - AUSTRALIE - JAPON - NOUVELLE ZELANDE - PHILIPPINES - ROYAUME-UNI - THAILANDE

OU

- vous avez eu un contact étroit avec un cas possible, probable ou confirmé pendant sa période de contagiosité (qui commence 24h avant le début des signes) ...

Définition d'un cas contact étroit:

Les contacts étroits (particulièrement exposés aux contamination par gouttelettes) sont définis comme:

- personne partageant le même lieu de vie que le cas index: famille, même chambre d'hôpital, section...

- contact direct, en face à face, à moins d'1 mètre du cas index au moment d'une toux, d'un éternuement ou lors d'une discussion: flirt, amis intimes, voisins de classe ou de bureau, voisins du cas index dans un avion ou un train.

2/ Vous devenez un cas probable ou l’êtes d’emblée si :

- cas possible avec une PCR grippe A positive sur un écouvillon naso-pharyngé ;

- cas possible avec un tableau sévère (syndrome de détresse respiratoire aigue ou décès dans un tableau de syndrome infectieux respiratoire aigu) ;

- cas possible ayant eu un contact étroit avec un cas probable ou confirmé pendant sa période de contagiosité (qui commence 24h avant le début des signes).

Que faut-il faire ?

A/ Vous êtes un contact étroit d'un cas possible : Vous devez rester à votre domicile sans sortir en attendant le résultat biologique.

B/ Vous êtes un contact étroit d'un cas probable ou confirmé : C'est un isolement strict à votre domicile et un traitement doit être instauré le plus vite possible (mise sous traitement prophylactique par TAMIFLU)

L'ordonnance de ce traitement peut être réalisée par tout médecin, mais aucune pharmacie de ville ne dispose de ce traitement; la délivrance ne s'effectue que dans les pharmacies hospitalières du secteur public.

En aucun cas vous ne devez vous déplacer à l'hôpital pour obtenir votre traitement, envoyez une personne de votre entourage.

Vous devez être suivi médicalement pendant 7 jours après votre dernier contact avec le cas probable ou cas confirmé. Si, pendant cette période, vous présentez des symptômes évocateurs (fièvre, asthénie, courbatures ou syndrome respiratoire), vous devez contacter au plus vite votre médecin traitant ou le centre 15.

Hommage au king (ma mélodie préférée)

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Apprendre à vivre mieux

Les rêves sont le produit de notre imagination la plus individuelle De temps en temps, vous trouverez l'explication de certains rêves et vous verrez qu'à chaque fois le rêveur exprime son idée ou son ressentis du rêve. Ces rêves reflètent les options, l'expérience, ou encore les attentes et les stratégies existentielles propres à toute une culture (à un peuple dans une période déterminée). Ce sont les rêves d'une personne, selon son âge, selon son sexe, selon son vécu; vos rêves vous appartiennent en propre.

 

Les archétypes et symboles ont une signification profonde pour l'humanité entière. Cependant, leur signification varie en fonction de la personnalité de chacun mais aussi en fonction de la mentalité générale ou de l'intérêt du moment. La sexualité (qui n'a rien à voir avec l'accouplement) est une des bases essentielles du rêve. (On peut aussi l'appeler libido). L'intérêt sexuel apparaît dans les premiers âges de la vie, de même que l'instinct de conservation. Dès sa naissance, le nourrisson cherche à établir la communication mais aussi recherche bien-être et plaisir. L'adulte aussi, toujours.

 

Il est important d'évacuer les divers complexes primordiaux qui affectent les gens: complexe d'Œdipe -Œdipe épouse sa mère Jocaste après avoir tué son père Laïos. Pour se punir, il se crève les yeux et va errant sur la terre en s'appuyant sur sa fille Antigone-, complexe de Diane (chez les jeunes filles) ou d'Electre, de Jocaste (femmes mariées) de Caïn (jalousies dans la fratrie). Ces complexes apparaissent de façon normale dès l'enfance et la préadolescence mais peuvent  se focaliser  en  cristallisations négatives  dans les psychismes fragiles, si la famille est déstabilisée. Ils deviennent alors pathologiques.

 

La famille forte est sereine et équilibrée: chacun des parents y joue parfaitement son rôle. Père protecteur, présent et attentif aussi bien à son épouse qu'à sa progéniture, mère féminine, joyeuse, confiante en l'avenir, éducatrice. Si chacun des parents joue parfaitement son rôle, alors les divers complexes se règlent sans problèmes particuliers pour l'avenir de l'adulte. Mais, si le père est trop sévère, mou ou absent et/ou si la mère est geignarde, futile ou dominatrice, alors l'enfant aura d'énormes difficultés à s'intégrer plus tard, sa vie entière sera gâchée: impuissance, stérilité, homosexualité, femme-"mec", dévalorisation, manque de confiance en soi. Et tous ces sentiments perturbés et perturbants se retrouvent constamment en rêve.

 

Afin de couper le cordon ombilical et vivre de ses propres ailes, il faut s'opposer à ses parents, plus ou moins violemment. A chaque instant de l'enfance et de la puberté, puis de l'adolescence, peuvent se produire des inadaptations à la situation conflictuelle. En règle générale, le garçon veut éliminer son père (qu'il admire pourtant) afin d'avoir sa mère pour lui tout seul; de même, la fille veut son père pour elle seule et considère sa mère comme une rivale à éliminer alors qu'elle l'aime. D'où des sentiments contradictoires et violents qui engendrent des peurs, parfois irraisonnées.

 

L'enfant est perturbé et se sent seul. La situation de l'Œdipe est un phénomène puissant, qui absorbe l'être. La complexité des rêves évolue en fonction de l'âge. Plus l'enfant est  jeune, plus le sur-moi est peu puissant et les rêves sont faciles à décoder. Il s'agit le plus souvent de rêves de désir afin de lutter contre la frustration éprouvée la veille ou très récemment. Mais il peut avoir des rêves d'angoisse liés au phénomène de la crainte d'abandon. La seule personne qui peut l'aider à lutter contre cette angoisse, c'est sa mère, dont l'amour le protège. Il ne faut pas qu'elle soit seule, sinon le ressenti de solitude sera immense.

 

Durant l'Œdipe, les sentiments seront refoulés au plus profond de soi. La situation perdurant assez longtemps, (l'adolescence), de nombreuses couches de protection inconsciente vont se superposer les unes sur les autres. Il deviendra difficile de les faire sauter le moment venu, tant elles sont béquilles psychologiques. Ces sensations confuses et ces sentiments mal digérés engendreront des pulsions et des comportements plus ou moins asociaux chez l'adulte. Les comportements atypiques aident, tant bien que mal, l'être à s'adapter à la vie en société. Selon les individus les comportements d'adaptation sont différents: agressivité, tyrannie domestique, orgueil incommensurable, fuite devant la moindre difficulté, anxiété perpétuelle, dévalorisation de soi... La plupart du temps, ces personnes ont rarement conscience de cette épouvantable situation intérieure. Cependant, toujours, l'angoisse est grande, notamment dans les rêves.

 

Changer, c'est bien. Attention, cependant, à ne pas démolir les autres. En effet, très souvent le milieu professionnel ou familial a été choisi ou "aménagé"  en fonction du complexe ancien. Il peut donc être dangereux de travailler sur soi-même car la lucidité et la compréhension de sa vraie personnalité peuvent obliger à des changements déchirants et/ou drastiques qui ne feront pas plaisir à tout le monde. Parfois, le sujet  trouve plus de compréhension et donc d'amour pour les autres en se comprenant lui-même.

EXPLICATION DES REVES - © Josyane JOYCE – réédition MAI 2009 – Extraits

 

http://pause.hautetfort.com

 

BIBLIOGRAPHIE :

L'interprétation des rêves - Pierre DACCO -  éditions Marabout                   

Dictionnaire des symboles - Jean Chevalier - Alain Gheerbrant                              

Collection Bouquin Robert Laffont / Jupiter éditions

Pour connaître la déclinaison entière de mon travail, allez sur cette page de mon site où vous apprendrez comment on décode les images des rêves.

 

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Vous aussi, préparez-vous

Mercredi à Chenôve, près de Dijon, des membres de la protection civile s'exerçaient à une simulation de pandémie de la grippe A. Comme à Sedan ( 08 ) hier

http://www.lefigaro.fr/sante/2009/06/26/01004-20090626ART...

La grippe A pourrait toucher 50 % des Français cet automne

Martine Perez et Sandrine Cabut


Pour faire face à ce scénario, Roselyne Bachelot vient d'annoncer que les généralistes seront désormais au cœur du dispositif de prise en charge.

 
À l'automne entre 25 et 50 % de la population française pourrait être touchée par la grippe, selon plusieurs experts français. «L'hypothèse la plus plausible est la survenue d'une deuxième vague à l'automne avec un assez grand nombre de cas, du fait de la forte contagiosité de ce H1N1, assure le Pr Patrick Berche (chef du service de microbiologie à l'hôpital Necker, Paris). Dans ce cas, l'épidémie sera difficile à contrôler pendant 8 à 10 semaines durant lesquelles il faudra probablement envisager des mesures d'isolement collectives.» Certes, les virus grippaux sont imprévisibles, certes d'autres scénarios sont possibles - de l'extinction de l'épidémie à une pandémie grave avec un virus plus virulent -, mais l'hypothèse la plus vraisemblable est celle d'une explosion épidémique à la rentrée scolaire. Malgré l'arrivée de l'été, période peu propice à la grippe, le virus H1N1 a réussi à flamber à Paris en quelques jours, dans trois écoles du XVe arrondissement. D'autres établissements sont touchés en Ile-de-France.


Taux de décès faible

Près de 200 cas ont été d'ores et déjà recensés dans l'Hexagone. Même si le virus apparaît plus bénin que prévu, avec deux à trois décès pour mille (contre un pour mille pour la grippe saisonnière), certaines caractéristiques soulèvent un certain nombre d'inquiétudes. D'une part, le nombre de malades est potentiellement important, dans la mesure où il s'agit d'un virus nouveau, contre lequel la population n'est pas protégée sur le plan immunitaire. De surcroît, même si le taux de décès est faible, appliqué à une large population, cela aboutit à un nombre élevé de morts. Si 20 millions de personnes sont touchés avec deux décès pour mille, cela fera 40 000 morts. Par ailleurs, la grippe choisit habituellement ses victimes parmi des personnes âgées. Dans le scénario actuel, les médecins ont le sentiment que les victimes qui décèdent se recrutent dans la tranche d'âge des 20-30, même si on manque cruellement de statistiques. En Angleterre, le Dr Liam Donaldson, directeur général de la santé, prévoyait jeudi un scénario similaire, avec des dizaines de milliers de nouveaux cas par semaine à partir de l'automne.

Pour faire face à cette menace, la ministre de la Santé, Roselyne Bachelot, a annoncé jeudi une évolution du plan pandémie grippale, en demandant contrairement à ce qui était prévu, que les généralistes soient maintenant au centre de la prise en charge. «La progression de la pandémie et l'augmentation du nombre de cas nous pousseront certainement à étendre, dans le courant de l'été, la prise en charge des patients en milieu ambulatoire», a déclaré Roselyne Bachelot en ouverture du 3e congrès de la médecine générale à Nice. Les professionnels de santé libéraux feront très certainement partie des populations prioritaires de toute campagne de vaccination contre la souche A (H1N1), si elle devait être mise en œuvre à l'automne. Nous sommes aujourd'hui face à un virus qui semble avoir acquis une forte capacité de transmission, mais qui reste d'une virulence modérée.»

Salade aux figues

Pour une personne

3 figues – 100 g de ricotta – 80 g de cresson – de la menthe verte ou poivrée ciselée - Moutarde maison, sel et poivre, huile d'olive et vinaigre de vin ou bien une goutte de vinaigre balsamique.

Préparez votre vinaigrette en mélangeant 1 cuillère de vinaigre, avec 1 de moutarde ultra piquante, du sel, du poivre et 3 cuillères d'huile d'olive dans l'ordre. Sur une assiette, faites un lit de cresson

Partagez en fleur les figues, posez au centre du fruit un bon morceau de ricotta

Disposez sur la salade. Versez la vinaigrette et saupoudrez de menthe poivrée fraîche et ciselée. Vous pouvez rajouter des lanières de jambon de pays

Potion aphrodisiaque:

Faites un mélange à parts égales d'HE de gingembre, sarriette, girofle et rajoutez plus de cannelle pour augmenter le goût dans un verre d'huile d'olive. Mettre dans un flacon de verre ambré et bouché; prendre ½ cuillère à café par jour avant chaque repas.

Attention: les HE sont corrosives; bien agiter le flacon avant utilisation.

Pour en savoir plus:

http://cuisineressentiel.hautetfort.com

Si vous avez pris

la navette Paris-Toulouse ce samedi 20 juin à 19 h ou encore vol AF 6136…..

Sachez que j'adresse à la majorité des crétins qui se sont plaint du retard causé par le groupe de l'AFM, autant de jurons et d'insultes qu'ils en ont eu pour les 18 personnes en fauteuils roulants.

 

Mes jurons les plus verts et les plus vifs sont destinés à l'abruti qui a osé dire: les handicapés n'ont pas à voyager, qu'ils restent chez eux!

 

J'indique à cet atroce crétin qu'il aurait dû demander aux personnes de ce groupe à qui c'était la faute: aux enfants (en majorité) et adultes en fauteuils ou aux employés de l'aéroport qui étaient 1 puis 3 pour pousser 18 fauteuils!

Ce n'est pas la peine d'envoyer un chèque pendant le Téléthon avec des larmes de crocodile "pour ces pauvres enfants" ou pour "ça pourrait bien être un de mes enfants ou de mes parents" ou pour masquer la mauvaise conscience de ces honteuses paroles déplacées, ou pour avoir piqué la place à macaron…..

 

La vie tourne, croyez-moi, infâmes brutes sans cœur: j'étais une de ces passagères en fauteuil et ma fille aussi. Mais, avant cela,

 

J'ai été ce que vous êtes et vous serez ce que je suis.

 

Sans m'excuser de vous porter "poisse" peut-être et sans autres commentaires.

La fin du monde est pour ce week-end!

http://www.youtube.com/watch?v=5zH3jFulU4M