Sangria spéciale aphrodisiaque

Conviviale et pas trop alcoolisée (en principe) la sangria peut vous sauver en cas de mini-portemonnaie pour un "pot" à rendre.

Sangria (en espagnol signifie sang)

Ingrédients de base classiques:

Du vin (essentiellement rouge)

Des fruits frais coupés en morceaux (oranges, pommes, citrons, pêches, nectarines, bananes, fruits de la passion, etc.) et jus de ces fruits ou ananas.

Du sucre ou sirop de cane, selon le goût.

On peut également ajouter :

Différents alcools forts (porto, vermouth, brandy, cognac, Cointreau, Grand Marnier, triple sec, etc.) De l'eau gazeuse, de la limonade ou du soda;

De la cannelle, de la vanille, du gingembre frais.

Macération des fruits dans le mélange vin / jus / limonade. Il est préférable de préparer une sangria la veille. Au dernier moment, on ajoute l'eau gazeuse (ou la limonade) et les alcools forts, goutez, rajoutez sucre si nécessaire. Comptez en moyenne 20 mn. de préparation Chacun se sert à l'aide d'une louche. On met parfois des cure-dents à disposition des invités afin de pouvoir manger les morceaux de fruits et des serviettes en papiers!

Mais, vous pouvez retirer ces fruits et les garder pour vous:

dans une poêle, faites un caramel blond et quand il prend une couleur un peu soutenue, arrosez de deux cuillères de vinaigre balsamique, ajoutez 5 gouttes d'HE de gingembre frais; mélangez bien et toujours à feu doux, versez un verre de crème fraîche liquide

Arrosez vos fruits avec…

On ne donne pas aux enfants jeunes et on boit la sangria, malgré tout, avec modération

Café-café?

Le café est anti-oxydant, et aide à lutter contre la maladie d'Alzheimer (Aloysius de son petit nom) : c'est prouvé par une étude anglaise. 3000 personnes ont été recrutées, agées d'une cinquantaine d'années. Certains avaient une bonne mémoire, d'autres n'avaient que les petits oublis normaux de personnes stressées et pressées, d'autres avaient été diagnostiquées en début d'Alzeimer. Le groupe a été scindé en deux, 1500 ont bu trois tasse de café filtre par jour; les autres 2 verres vin rouges pour les dames; 3 pour les messieurs.

Au bout de 6 mois tous, dans les deux groupes avaient retrouvé-es une mémoire plus précise, plus rapide… même les personnes atteintes reconnues Alzheimer de six mois.

Alors, faites comme moi, buvez du café (maximum 6 tasses par jour tout de même!) et buvez du vin rouge (heu, perso, je n'en bois qu'au resto ou en fin d'année. Le vin pour moi est signe de convivialité, boire chez moi toute seule, bof)

 

Bien sûr, lecteurs de mon blog, vous savez que les épices sont aphrodisiaques… et la vanille itou; l'alcool aussi mais on se calme, on boit modérément, c'est prévu par la loi.

 

Café à la turque

Ingrédients du café pour 1 personne café en grains; sucre, eau

 

Moudre le café en une poudre extrêmement fine.

Prendre une cuillère à café de poudre par tasse.

Placer dans la casserole de cuivre spéciale.

Ajouter le même volume de sucre en poudre et délayer petit à petit avec de l'eau chaude.

Quand la quantité nécessaire est obtenue, porter à l'effervescence.

Quand le café monte, retirer du feu.

Au bout de 2 minutes, remettre à chauffer, laisser monter à nouveau.

Retirer. Répandre une cuillerée à café d'eau froide pour faire tomber la lie.

Servir aussitôt. Se boit très chaud

Pour oser un goût différent: mettre un grain de cardamome écrasé au fond de la tasse

 

Café épicé

Ingrédients du café pour 4 personnes

café, 1 gousse de cardamome, 1 cuillère à café de cannelle

sucre roux (cassonade); 1 boule de sorbet à la vanille

                                                 

Pour développer l'arôme, humectez votre filtre en papier. Dans le filtre à café, mettre la dose de café habituelle. Ajouter 1 gousse de cardamome écrasée, 1 cuillère à café de cannelle.

Une fois le café passé, en verser dans chaque tasse, sucrer selon le goût de chacun avec du sucre roux, et mettre une belle boule de glace vanille dans chaque tasse, saupoudrée d'un peu de cannelle pour décorer. Servir bien chaud.

Boire un petit coup c'est agréable

…. air connu

Mais, outre le fait qu'il est dangereux de dépasser les quantités que vous connaissez déjà, savez-vous que l'alcool possède aussi des effets hypertenseurs et qu'il augmente énormément les calories?

 

Il est clair pour tous les spécialistes que l'alcool est une boisson particulièrement calorique. Ainsi, un litre de bière blonde standard correspond à l'absorption de 520 kilocalories, un litre de vin rouge à 10 degré à 568 kcal, de champagne à 681 kcal, de whisky à 2 272 kcal… Certaines études montrent que l'alcool représente en moyenne entre 4 et 6 % des apports énergétiques des régimes alimentaires occidentaux, avec des variations majeures entre ceux qui ne consomment pas d'alcool du tout et les buveurs excessifs.

 

Outre la prise de poids, l'absorption d'alcool exerce des effets sur le métabolisme, entraînant une augmentation des triglycérides et une diminution de la sensibilité à l'insuline. L'alcool est connu aussi pour ses effets hypertenseurs. Bien entendu, ces modifications sont liées à la quantité et aux types d'alcool consommés. Donc, concernant le vin, on apprécie pour ses polyphénols mais on applique la règle absolue de modération quand on se lance dans un régime hypocalorique.

 

N'oubliez pas non plus que je vous ai déjà mis en garde contre la bière qui est anaphrodisiaque (houblon). La médecine chinoise reconnaît au houblon les propriétés de traiter l’insomnie. L’extrait de houblon est traditionnellement utilisé, notamment pour ses propriétés sédatives et hypnotiques dans le cas de troubles du sommeil. Il agit sur le système nerveux central et aide à soulager la tension et l’anxiété. Il a d’abord été utilisé comme sédatif et pour faciliter l’endormissement. Dans un deuxième temps, il a gagné la réputation de traiter efficacement l’anxiété et l’insomnie. La Commission Européenne (allemande) a approuvé l’usage des strobiles de houblon (les fruits en forme de cônes) pour combattre l’agitation, l’anxiété et les troubles du sommeil.

 

La reconnaissance de cet usage thérapeutique repose essentiellement sur un savoir empirique car les études cliniques sur le houblon seul sont pratiquement inexistantes. Quelques études ont montré par contre qu’associé à la valériane, l’extrait de houblon constitue une alternative aux benzodiazépines dans le traitement de troubles occasionnels du sommeil non psychiatriques.

Pimprenelle

ou pimparelle (occitan) pour une fille qui saute et bondit partout!

Vous vous souvenez de Nicolas et Pimprenelle? Le nom scientifique de la pimprenelle est Sanguisorbe officinale, dont Paracelse avec sa théorie des signes a fait découvrir aux anciens les fleurs rouges, sensées lutter contre les hémorragies diverses et les hémorroïdes. Selon la légende, Attila Esaba utilisa cette plante pour ressusciter ses soldats morts au combat!

Vin de pimprenelle

Faire macérer des fleurs et feuilles de pimprenelle dans 1 bon litre de vin. Filtrer, sucrer éventuellement, verser ou non dans ½ l d'alcool de fruits ou autre. Un petit verre à l'entrée de chaque repas pour avoir de l'appétit et améliorer les fonctions sexuelles. Faire sécher des feuilles, réduire en poudre et aromatiser pâtés ou sauces et les salades.

Boisson de la Saint Valentin

Puisque c'est la mode, allons-y pour un petit cocktail rose-rouge

Moitié-moitié de vodka et jus de tomate dans un shaker; rajoutez des glaçons, 20 g de gingembre frais râpé ou une pointe de sel de céleri, poivre, quelques gouttes de Tabasco, ou worceïster sauce, ou de la sauce aux huîtres, de la poudre de piment d'Espelette (bref les épices qui vous réchauffent). Secouez bien et servez avec une côte de céleri

C'est la saison!

Vin de Noix aphrodisiaque

Ingrédients :

- 40 noix vertes coupées en 4 (récoltées fin Juin / début juillet.  On peut aussi utiliser des noix fraîches moins vertes mais le vin est tout aussi agréable; 40 morceaux de sucre; 4 litres de vin rouge 12.5° mini: 1 litre d'eau de vie (Alcool de fruit 40° mini). Ajoutez, pourquoi pas, un bâton de vanille ouvert en deux qui apportera un bouquet d'aromes supplémentaire. Quelques graines de coriandre pour compléter la recette qui devient alors assez aphrodisiaque. Idée gourmande supplémentaire: ajouter une orange non traitée.

Faire macérer tous les ingrédients 40 jours minimum dans une bonbonne. N'hésitez pas a laisser macérer plus longtemps (4-5 mois). Filtrez et mettez en bouteilles. Laissez vieillir tant que vous pourrez et consommez très frais. Vous pouvez l'adoucir avec un sirop de sucre à rajouter, froid, au moment de l'embouteillage.

Quand vous couperez la coquille des noix, mettre des gants afin d'éviter d'avoir les mains noircies. Certaines personnes préparent leur vin de noix avec les coquilles des noix à l'automne.

La grenade, un fruit merveilleux

Le fruit des dieux ? Dans la Grèce antique, la grenade était synonyme de vie et de régénération. En Égypte, elle était considérée comme le fruit des dieux et regardée comme un symbole de fertilité à cause de sa forme ronde et de l’abondance de ses graines. On retrouve des branches de grenadier dans les divers motifs décoratifs des piliers du temple de Salomon. Des colons espagnols ont introduit le grenadier en Californie en 1769. La grenade (Punica granatum), de la famille des Lythracées est le fruit comestible du grenadier. Elle est originaire d'Asie. Le grenadier est un arbuste qui aime la chaleur et craint le froid. Il s'acclimate autour du bassin méditerranéen. 

Le nom de grenade vient du latin granatus qui signifie: "abondant en grains". L’utilisation médicale de la grenade remonte à plus de 3 000 ans mais ce n’est que très récemment que l’on a redécouvert son efficacité à prévenir toute une série de pathologies potentiellement mortelles. La grenade contient de puissants antioxydants polyphénoliques qui semblent inhiber le développement de l’athérosclérose, réduire le risque de maladie cardio-vasculaire et influer sur l’hypertension.

Grenade et spermatozoïdes

Une étude a examiné les effets de la consommation de jus de grenade sur la qualité du sperme, la densité des spermatozoïdes, l’activité antioxydante et les niveaux de testostérone de rats mâles. 28 rats adultes en bonne santé ont été répartis en quatre groupes de sept. L’un a reçu de l’eau distillée, un autre 25 ml de jus de grenade avec de l’eau distillée, un troisième 50 ml de jus de grenade avec de l’eau distillée et le quatrième 1 ml de jus de grenade quotidiennement pendant 7 semaines. Chez les animaux recevant différentes doses de jus de grenade, les marqueurs du stress oxydant ont diminué, les niveaux du glutathion, de la vitamine C et des enzymes antioxydantes glutathion peroxydase et catalase ont augmenté. De plus, la consommation de jus de grenade a accru la concentration des spermatozoïdes dans les testicules ainsi que leur motilité, leur densité cellulaire, le diamètre des tubules séminifères et l’épaisseur des parois cellulaires. Par rapport au groupe placebo, elle a également diminué le taux de spermatozoïdes anormaux. Ces résultats suggèrent que chez les rats, la consommation de jus de grenade améliore la qualité du sperme et l’activité antioxydante.

Jus de grenade et dysfonctionnement érectile

Pendant quatre mois, 53 hommes ont consommé, dans le cadre d’une étude pilote en double aveugle contrôlée contre placebo, du jus de grenade ou un placebo. Ils ont interrompu leur consommation pendant deux semaines et ont ensuite échangé leurs traitements pour quatre semaines supplémentaires. Après chacune des deux phases de traitement, les sujets ont rempli un questionnaire pour évaluer les effets de la boisson sur leurs problèmes sexuels.

47 % des sujets ont déclaré que le jus de grenade avait amélioré leur érection, contre 32 % pour le placebo. Les chercheurs ont estimé que cet effet pouvait être attribué aux antioxydants contenus dans le jus de grenade qui empêchent les radicaux libres de perturber la circulation sanguine.

Une influence sur le cancer de la prostate

Dans une étude récente, des chercheurs ont montré qu’un extrait de grenade inhibait la croissance cellulaire et induisait l’apoptose dans une lignée cellulaire de cancer de la prostate humain hautement agressive. La même équipe a poursuivi ses recherches et a testé l’effet de l’administration par voie orale d’un extrait de grenade sur des souris auxquelles des cellules de cancer de la prostate avaient été implantées. Ils ont observé, chez les souris traitées avec l’extrait de grenade, une inhibition significative de la croissance de la tumeur. De plus, la sécrétion de la PSA (l’antigène spécifique de la prostate) était réduite dans le sérum des animaux.

Merci à: http://www.nutranews.org/accueil.php3?id_rubrique=16

Suavité exotique

Punch des îles aphrodisiaque

Pour 1 grand verre: 1 goutte d'huile essentielle d'Ylang-Ylang et 1 de gingembre ou 30 g de gingembre frais râpé finement; quelques morceaux de gingembre confits et un bâton de cannelle ou de réglisse ou gousse de vanille sèche

30 cl de jus de fruits exotiques (mélange avec orange, mangue, fruits de la passion, goyave...)

2 cuillères à soupe de crème de coco spécial cocktail (crème fluide et déjà sucrée)

Versez la crème de coco dans le fond du verre, ajoutez l'huile essentielle, et/ou le gingembre; mélangez avec le bâton de cannelle ou réglisse et versez le jus de fruit frais. Servez aussitôt avec de la glace pilée, avec le baton de cannelle et des morceaux de fruits confits accrochés au verre.

TONIQUES SEXUEL

Mélange aphrodisiaque

60 gouttes huile essentielle de niaouli et 45 de pin dans 100 ml d'huile d'amande douce ou autres. Se badigeonner le corps entier; avaler aussi trois fois par jour une cuillère à café du mélange.

Autre aphrodisiaque: huile essentielle bois de rose, gingembre, niaouli, rose, santal, ylang-ylang en sels de bain. Une vingtaine de gouttes de chaque dans 250 g de gros sel; bien secouer le mélange. Une grosse poignée dans un bain chaud.

Impuissance: cresson, basilic, carvi, cyste cyprès, myrte: 5 gouttes d'huile essentielle  de chacune dans 50 ml d'huile; une cuillère à café, deux fois jour.

Puissant tonique: huile essentielle de cannelle, menthe poivrée, niaouli, en mélange 10 gouttes de chaque dans 80 ml d'huile, trois fois par jour, une cuillère café.

Stimulant 10 gtte de térébenthine 5 gt de thym ou origan ou sarriette 5 gttes de genièvre 10 g épicéa

A la vôtre!

Punch aux fraises

Vanille en gousse fraiche, 1 verre vin blanc, ½ verre de cognac, une cuillère à café de marasquin, une cuillère à soupe de sirop de fraises, deux douzaines de fraises, du champagne

Faites tremper un jour ou deux dans un verre de vin blanc moelleux une gousse de vanille ouverte. Laissez infuser. Dans un joli saladier, déposez deux douzaines de fraises bien mûre équeutées, lavées et égouttez. Rajoutez une cuillère à soupe de sirop de fraises, une cuillère à café de marasquin ou liqueur de fraises, un demi-verre de cognac. Ecrasez les fraises, rajoutez le vin blanc à la vanille et du champagne; selon votre goût. Goutez et ajoutez du sucre à volonté.