Boissons aphrodisiaques:

LAIT VISA POUR LES CARAÏBES (pour 6 verres):

 

Mettre dans un mixeur 60 cl de lait + 1 jaune d'œuf + 4 cuillères à soupe de chocolat en poudre + 1 cuillère à soupe de café soluble + 1 cuillère à soupe de jus ou nectar d'ananas + 1 pincée de cannelle en poudre. Ajoutez 2 boules de glace au chocolat. Mixez à peine et remplir aussitôt les verres.

 

DOUCEUR AUX FRAISES (pour 6 verres):

 

Faire macérer 200 g de fraises bien mûres et sucrées coupées en morceaux avec 40 g de sucre en poudre + 1 sachet de sucre vanillé + 1 cuillère à soupe d'eau de rose. 1 cuillère à soupe d'essence de vanille ou 1 cuillère à café d'He de vanille;  1 h plus tard, mettez-les dans le bol du mixeur et les réduire en purée. Ajouter 50 cl de lait + 10 cl de crème liquide légère. Mixer encore quelques secondes. Ajoutez un soupçon de poivre noir comme exhausteur de goût. Servir avec une fraise en décoration au bord des verres.

 

Vous pouvez remplacer les fraises par des myrtilles, des mûres, des framboises…

 

Soupe et boisson d'été

Soupe froide laitière

200 g d'avocat bien mûr; 200 ml de lait entier; 1 yaourt entier velouté; quelques glaçons en cubes; cardamome et gingembre en poudre; sel et poivre; hachis de cerfeuil ou coriandre

Ecrasez les mangues en pulpe au mixer ou avec fourchette; fouettez pour rajouter le lait, le yaourt; une pincée de sel, mixer avec glaçons jusqu'à obtenir une mousse; servir très froide avec gingembre et/ou cardamome; saupoudré de menthe ou de cerfeuil.

VARIANTE:

Mixez avec un bouquet de cresson et/ou du lait concentré non sucré en boite.

Rajoutez un demi-radis noir râpé

Ne pas mettre du lait mais de la crème fraiche épaisse.

VARIANTE COCKTAIL:

200 g de mangue très mûre et 200 ml de lait entier; 1 yaourt entier velouté; quelques glaçons en cubes;

ou avec tous les fruits de l'été

Ceci, cela...

Rappel de quelques ingrédients aphrodisiaques: le jaune d'œuf, le miel, les épices (carvi, cumin, poivre, safran, cannelle, coriandre, sarriette, gingembre), la truffe, les huîtres, le thé à la menthe non sucré, les viandes, les poissons, les fruits, les oignons, le quinquina, l'angélique, le chardon béni, l'absinthe, la couleur rouge, les noix de kola; les oignons de tulipe,  la menthe poivrée, la roquette (persil, romarin, sauge, et surtout sarriette, poivre, la cannelle, la noix muscade, la vanille, le safran., le champagne, le chocolat à la cannelle (liquide) ou fourré au gingembre.

Le ginseng chinois, une infusion de Berce,  du Guarana, Ginkgo Biloba

INSUFION APHRODISIAQUE

 

40 g de racine et de feuilles pour 1 litre d'eau bouillante, en infusion dix minutes. Boire trois tasses par jour, à jeun.

VIN DE BERCE

 

Dans un litre de vin rouge, mettre 60 grammes de feuilles et de racine coupée en morceaux de berce, de cannelle tuyaux, de gingembre, de vanille. Laisser macérer une semaine; puis passer. Un verre à bordeaux une heure avant les deux principaux repas.

Ne pas augmenter ces doses : ce serait aller à l'encontre du résultat souhaité.

TISANE APHRODISIAQUE AUX QUATRE PLANTES

 

Dans un demi-litre d'eau froide, jeter 30 grammes des quatre plantes suivantes: feuilles de menthe (Mentha piperita) semences d'anis vert (Pimpinella anisum) racines de berce (Heracleum Spondylum) et feuilles de (Turnera aphrodisiaca). Faire chauffer, maintenir l'ébullition cinq minutes, puis passer. trois fois dans la journée, puis dix heures, dix-sept heures et en se couchant.

AUTRE TISANE POUR MONSIEUR TRES, TRES AGE

 

Faire macérer 60 grammes de damiana dans un litre d'eau-de-vie à 40°, avec 100 grammes de sucre en poudre, ou dans un litre de vin de Malaga, pendant vingt jours. Passer et boire un petit verre de temps en temps. Ne pas abuser

Vin aphrodisiaque

Vin à l'orange  (préparation : 10' + 15') 2 oranges d'oranges non traitées; 1l de vin blanc doux; une gousse de vanille fraiche; 200 g de sucre en morceaux (si vous insistez car, vous savez que le sucre endort les performances); 30 g de gingembre frais à la mise en bouteille Couper les oranges sans les peler en quatre ou six. Faire macérer ensemble les oranges, gousse de vanille ouverte et sucre pendant 10 jours en plaçant au frais.  Remuer tous les 2 jours. Hachez le gingembre frais, rajouter; laissez encore macérer deux ou trois jours. Filtrer et mettre en bouteilles.

Magique? essayez pour voir!

Recette magique de Mme de Pompadour Faire chauffer 600 ml d'eau; ajouter 3 c. à s. de graines de fenugrec et continuer l'ébullition pendant 5 min. Ajouter 2 poignées de sarriette fraîche; retirer du feu et laisser infuser pendant 1 heure; Filtrer et réchauffer sans faire bouillir. Boire 2 tasses de cette infusion avant d'aller au lit et appliquer en compresse chaude dans le bas des reins. La sarriette est, traditionnellement utilisée en phytothérapie en cas de fatigue, impuissance et frigidité? Elle possède des propriétés antiseptiques; stimule les fonctions gastriques, apaises les spasmes, régularise les fonctions intestinales, élimine les fermentations et favorise l'évacuation des gaz. En outre, elle est conseillée pour bronchites, toux, angines, asthme, asthénie, impuissance masculine et frigidité féminine; en fait, elle est très stimulante et tonique.  

 

Cocktail aphrodisiaque

Apéritif inventif

Dans de l'alcool, au choix et pour 25 cl d'alcool, rajoutez

HE Citron (Citrus limomum) : 2 gouttes

HE Orange douce (Citrus sinensis) : 1 gouttes

HE Pamplemousse (Citrus paradisi) : 1 goutte

HE de cannelle de Chine: 1 goutte

Présentez avec un morceau de gingembre confit et avec un tuyau de cannelle en guise de cuillère.

Le sucre est anti-aphrodisiaque; ne l'utilisez jamais le soir. Possible de rajouter dans un vin d'orange: couper une orange non traitée en gros cubes et laissez mariner dans du bon vin; au bout de 10 jours, exprimez le jus de l'orange, filtrez, rajoutez les HE; mélangez soigneusement avant de boire.

Jus de grenade et dysfonctionnement érectile

Pendant quatre mois, 53 hommes ont consommé, dans le cadre d’une étude pilote en double aveugle contrôlée contre placebo, du jus de grenade ou un placebo. Ils ont interrompu leur consommation pendant deux semaines et ont ensuite échangé leurs traitements pour quatre semaines supplémentaires. Après chacune des deux phases de traitement, les sujets ont rempli un questionnaire pour évaluer les effets de la boisson sur leurs problèmes sexuels.

47 % des sujets ont déclaré que le jus de grenade avait amélioré leur érection, contre 32 % pour le placebo. Les chercheurs ont estimé que cet effet pouvait être attribué aux antioxydants contenus dans le jus de grenade qui empêchent les radicaux libres de perturber la circulation sanguine.

Cannelle - le plus puissant aphrodisiaque de la nature

Cannelle (huile essentielle) ou bâtons
En latin: Cinnamomum zeylanicum (Lauracée).
La cannelle de Ceylan provient de fragments d'écorce d'arbre. La cannelle de Chine est moins estimée et de couleur plus rouge. La cannelle est utilisée comme stimulant des fonctions respiratoire, cardiaque et circulatoire. Elle est aussi:antiseptique, vermifuge, hémostatique. Elle aide à lutter contre l'asthénie liée à la grippe et les spasmes (colite)
Accessoirement c'est un astringent léger (resserre les tissus de l'organisme)
Carminative (provoque l'expulsion des gaz intestinaux)
Emménagogue (favorise l'écoulement des règles)
Aphrodisiaque, elle lutte contre l'Impuissance
Courbatures; Digestion lente; Hémoptysie (expectoration de sang rouge à partir des voies aériennes); Gale; Pédiculose; Piqûre de guêpe; Morsure de serpent
La cannelle de Ceylan est un excellent anti-infectieux utilisé dans les états grippaux. Elle stimule les fonctions circulatoires cardiaques et respiratoires. La cannelle est également utilisée comme vermifuge et antispasmodique.
Certains anciens phytothérapeutes prescrivaient quelques gouttent d'huile essentielle de cannelle comme aphrodisiaque. Un mélange de teinture d'arnica contenant : girofle, cannelle, gingembre, anis était également utilisé comme odontalgique (pour lutter contre les douleurs dentaires).
Sa réputation d'aphrodisiaque est bien connue mais ce pouvoir est assez modique selon certains auteurs mais, lisez la petite note ci-après:un neurologue américain à prouvé, récemment, que la nourriture dite aphrodisiaque ingérée avait un pouvoir supérieur à l'odeur de cette fragrance: d'après lui, les molécules actives des aliments qui passent dans le sang du pénis sont: les gâteaux à la cannelle, la viande de rôtis épicés, le chocolat, la vanille, la fraise et la menthe poivrée.
Indéniablement, la cannelle est réchauffante et vitalisante mais pas vraiment plus que le gingembre; la médecine chinoise la prescrit en cas de douleurs cardiaques, de faiblesse dans les membres, d'impuissance et de stérilité féminine. Les Romains ornaient les temples de Vénus, qui était la déesse du plaisir charnel de guirlande de fleurs de cannelier.
Au moyen age, cette épice se retrouvait dans tous les filtres d'amour et à des fins magiques dans les charmes et autre retour d'amour. Vous pouvez faire infuser de l'écorce de cannelle dans de l'eau de source bouillante et boire plusieurs fois par jour cet aromatique breuvage qui vous aidera à retrouver votre vitalité en hiver ou au printemps, lorsque l'on se sent épuisé et en perte d'énergie sexuelle. L'huile essentielle de cannelle de Chine est étudiée à l'heure actuelle et on lui découvre des propriétés sédatives, anticancéreuses et antioxydantes. Rajouter de la cannelle dans les boissons ou plats c'est avoir la certitude d'une phytothérapie adaptée à la perte de vitalité.
FROMAGE BLANC A LA CANNELLE
Par personne : 100 g de fromage blanc – ½ cuillère à café de cannelle – cassonade selon le goût.
Mélangez tout, sucrez légèrement, mettez à rafraîchir au réfrigérateur. Vous pouvez revisitez le goût en rajoutant 1 goutte d'huile essentielle de cannelle de Chine
CREME BRULÉE OCCITANE vanille- cannelle
Pour 6 Personnes
½ l lait – ½ l de crème fraîche – 6 jaunes d'œufs – 150 g de sucre en poudre ou cassonade
1 gousse de vanille fraîche – 1 morceau de cannelle tuyau
Dans un saladier, mélangez les jaunes et le sucre; rajoutez le lait dans lequel vous aurez fais infuser la gousse de vanille partagée en deux et la cannelle, la crème liquide,
Bien mélanger, versez dans de petits plats individuels en terre disposés dans un plat plein d'eau (bain marie) et cuire à four très doux de 110 à 160° durant 30 à 35 mn.
Laisser refroidir et reposer au moins 24 h.
Saupoudrez de cassonade et faire caraméliser dans le four très chaud (220-240°) durant dix minutes
POMMES FLAMBÉES A LA CANNELLE
Préparation 30 m -Cuisson 15 m
Pour 6 personnes
6 pommes, reinettes de préférence - ½ cuil à café de cannelle – 200 g de crème fraîche - 100 g de cassonade – 50 g de beurre – 1 cuil à soupe de calvados, de rhum, de cognac ou d'armagnac
Pelez les pommes, retirez le cœur et les pépins avec un vide-pomme. Coupez les pommes évidées en 6 morceaux chacune.
Faites fondre doucement le beurre dans une poêle antiadhésive et faites dorer les morceaux de pommes des deux cotés en retournant délicatement, durant une quinzaine de minutes.
Lorsque les pommes sont cuites, rangez-les sur le plat de service.
Saupoudrez-les de cassonade et de la cannelle. Gardez au chaud.
Montez la crème en chantilly sans sucre rajouté, en prenant la précaution d'avoir toujours une crème bien froide et posée sur un lit de glace.
Arrosez les pommes de l'alcool au moment du service et flambez quelques minutes.
Servez avec la chantilly ou seulement la crème fouettée, mais bien froide.
MARMELADE DE POMMES A LA CANNELLE
pour 4 personnes
1 kg de pommes golden, cassonade selon le goût, 1,5 g de cannelle en poudre, un soupçon de noix muscade ou de la vanille en poudre– 1 verre d'eau
Coupez les pommes en deux, pelez-les, épépinez-les ou pas
Découpez en petits morceaux dans une casserole à fond épais; saupoudrez de cannelle, de la noix muscade ou vanille, de sucre selon le goût, versez l'eau. Faites cuire en remuant souvent jusqu'à ce que les morceaux s'écrasent.
Les écraser au pilon ou les passer au mixer, une fois refroidis. Se servir de cette marmelade parfumée pour sucrer des yaourts natures et/ou des petits suisses.
Vous pouvez remplacez les pommes par des oranges, des bananes citronnées auparavant, des abricots, des poires, etc. Vous pouvez utiliser des morceaux de pommes roulés dans la cannelle en BEIGNETS DE TULIPE. Prenez des fleurs comestibles de tulipe, dans le cœur placez un morceau de pomme bien aromatisé à la cannelle et attachez avec une ficelle assez longue qui vous permettra de rattraper la fleur dans la pâte à beignets. Vous trempez chaque beignet dans une pâte à beignets assez fluide et bouillante durant 1 à 2 minutes; retirez les fleurs et laissez quelques minutes sur du papier absorbant.
SALADE DE FRUITS DE SAISON A LA CANNELLE
Pour 4 personnes
1 ananas – 2 oranges – 1 banane – 2 citrons dont 1 vert – 1 à 2 g de cannelle en poudre - Tous les fruits de saison peuvent êtres utilises : melons, fraises, framboises, myrtilles, cassis, pêches ou brugnons - Pour le sirop ½ l eau, 100 g de sucre semoule- feuilles de menthe
Dans une casserole faites bouillir l'eau et le sucre, ajoutez la menthe, couvrez et laissez infuser en dehors du feu. Lorsqu'il est assez froid, rajoutez le jus de citron vert
Pelez et découpez les fruits en rondelles moyennes d'épaisseur. Coupez la banane en rondelles et citronnez-là au jus jaune.
Mélangez bien. Rajoutez le sirop en recouvrant bien à hauteur, une pincée de cannelle, saupoudrez de vanille en poudre selon le goût - Vous pouvez rajouter une giclée de rhum et décorer avec des feuilles de menthe verte. Rafraîchir au réfrigérateur avant de servir
BOULETTES DE POULET A LA CANNELLE ET A LA MENTHE POIVREE
350 g de viande de poulet --1 œuf - 1 petit oignon – sel – poivre – gingembre en poudre
huile essentielle de menthe et de cannelle de chine – 1 cuil huile olive
Mélangez le poulet coupé en morceaux et haché, 1 œuf battu, 1 petit oignon coupé en fine julienne; 1 cuillère à soupe de persil frais haché, 1 goutte d'huile essentielle de menthe poivrée, 1 goutte d'huile essentielle de cannelle de Chine
Mélangez bien, poivre, salez, une pincée de gingembre moulu. Roulez en boulettes et passez dans la chapelure. Faites frire dans une poêle chaude avec une cuillère d'huile d'olive. Servir très chaud avec du céleri à la tomate.

Croquez le crocus

SAFRAN (crocus): autrefois considéré comme une panacée, le safran fait encore partie aujourd’hui des pharmacopées chinoise et indienne, entre autres. Retenons tout particulièrement qu’il serait un des produits végétaux les plus riches en riboflavine, c’est-à-dire en vitamine B2. Le safran est connu pour ses diverses propriétés médicinales, notamment : stimulant de l’appétit, eupeptique, stomachique, excitant, peut-être narcotique, hypnotique, influence sélective sur les organes génitaux féminins, emménagogue, actif dans les bronchites chroniques, sédatif, antispasmodique, anti-prurit gingival et aphrodisiaque. Il présente également une puissante activité dans la synthèse des protéines et une activité cardiovasculaire.

Le pistil des crocus pousse à foison en Inde; depuis des millénaires, les experts de la médecine traditionnelle ayurvédique estiment que ses vertus sont mirifiques et restaurent la puissance sexuelle des malades et des affaiblis. L'épice rare et dix fois plus chère que la vanille, agrémente de nombreuses recettes.

On en a cultivé en France mais ce n'est pas d'un rapport fabuleux parce que chaque fleur ne donne que deux pistils et qu'il en faut des milliers pour obtenir quelques grammes. La récolte se fait à la main et, nous connaissons les charges horaires.

Pour convaincre l'achat, l'on tente d'obtenir une appellation contrôlée car, depuis peu d'années, dans certains coins de France, comme le Gâtinais, la culture a repris. On en trouve un peu plus en Espagne. Mais les puristes disent que ce safran est peu trié et donc susceptible de n'être pas aussi pur que souhaitable. Bien sûr, le meilleur safran, comme la vanille, est frais. Si le vôtre s'est un peu desséché, versez le dans un litre d'huile d'olive; elle prendra une merveilleuse couleur dorée et l'épice sera encore fort bonne. Le safran adore le riz et d'ailleurs, il y en a dans la recette de la paella.

Sachez que cette épice est extrêmement euphorisante et que si vous exagérez sa prise, vous risquez des crises de fous rires inextinguibles ce qui ne va pas vous aider dans vos folles entreprises, reconnaissez!

COURGETTES EN CREME SAFRANE

Cuisson : 20 mn – préparation 10 mn

Pour 4 personnes

6 belles courgettes – 20 cl de crème fraîche liquide – 1,5 g de safran – sel – poivre – persil ciselé

Lavez soigneusement les courgettes, les détailler en rondelles épaisses sans les peler.

Faire cuire 10 mn après rotation à la cocotte-minute ou dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 15 mn.

Bien les égoutter et verser dans une sauteuse. Rajoutez aussitôt la crème fraîche liquide; saupoudrez du safran, sel et poivre. Laissez mijoter sur feu très doux durant 5 mn.

Saupoudrez de persil haché et servir chaud.

FROMAGE BLANC CRÉMEUX AU SAFRAN

Par personne:

70 g de fromage blanc – 3 cuillères soupe crème fraîche – 1 filament de safran – deux cuillères de lait – steevia selon le goût

Délayez dans le lait tiède le safran et laissez infuser 2 heures.

Mélangez-le ensuite avec le fromage blanc et la crème fraîche.

ESCALOPE DE VEAU OU DE DINDE AU SAFRAN

Durée 10 mn – cuisson 5-6 mn à + selon le goût

Par personne:

1 escalope– 1 g de safran– 1 cuillère crème fraîche  - 2 cuillères d'huile olive – 1 petit oignon  – sel, poivre -  80 g de champignons des bois - 50 g de gruyère ou parmesan -  persil et ail haché.

Bien saler et poivrer les escalopes des deux cotés

Chauffer l'huile d'olive et disposer ensuite les morceaux de viande, les cuire de 4 à 5 minutes selon l'épaisseur et le goût.

Laisser reposer dans le poêlon en couvrant d'une assiette retournée durant 5 mn.

Retirer les escalopes et les garder au chaud avec leur jus

Dans le même poêlon, rajouter de l'huile d'olive si nécessaire et faites cuire l'oignon coupé en morceaux et les champignons nettoyés.

Laisser mijoter à feu faible; rajoutez la crème fraîche, le safran, salez et poivrez.

Poser à nouveau les escalopes dans le poêlon, rajoutez le fromage, laisser cuire 2 mn. Saupoudrez de persil et ail haché.