Dernières études sur les hormones du sexe 3

AROMATASE

Aromatase est une enzyme nécessaire à la conversion d'androgène en œstrogène.  Les inhibiteurs d'Aromatase diminuent ainsi les concentrations d’œstrogène dans le corps et sont pertinents contre les tumeurs qui dépendent de l’œstrogène pour la croissance.  Ils sont habituellement utilisés comme thérapie de deuxième-ligne (après tamoxifen) pour le traitement du cancer du sein chez les femmes en post ménopause.

Aromatase, une enzyme trouvée dans le foie, responsable de la conversion des androgènes androstenedione et testostérone dans les œstrogènes estrone et estradiol.  En inhibant l'aromatase, le corps produit moins d’œstrogène et maintient un état plus élevé de testostérone. Médicalement, il y a une variété de raisons pour lesquelles les médecins prescriraient un inhibiteur d'aromatase pour les femmes.  Celles-ci incluent :

Tissu sain des seins

Niveau d’œstrogène approprié

Masse musculaire maigre saine

Fibrome utérin

Chez les hommes, l'activité d'aromatase augmente avec l'âge, convertissant le peu de testostérone qui reste en œstrogène.  C'est peut-être cet événement qui est le plus responsable des nombreux symptômes " de la ménopause mâle " et probablement même des prostates hypertrophiées et du cancer de la prostate.  Chez les femmes, la majeure partie de la recherche sur les inhibiteurs d'aromatase va vers le traitement des conditions cliniques connues pour être lié avec la production excessive d’œstrogène ou de la sensibilité.  Dans la population générale, des inhibiteurs d'aromatase sont employés par la communauté bodybuilding pour augmenter la masse musculaire maigre et pour diminuer le gras du corps.

Médicalement, il y a une variété de raisons pour lesquelles les médecins prescriraient un inhibiteur d'aromatase pour les hommes.  Ceux-ci incluent :

Tissu sain de la prostate

 Des niveaux sains de testostérone

 Compte sain de spermes

 La théorie de longue date du cancer de la prostate, selon laquelle la testostérone est une mauvaise substance, et plus mauvais encore quand elle est convertie en dihydrotestostérone, tombe graduellement dans la défaveur.  Une opinion actuelle plus répandue est que le cancer de la prostate a plus à faire avec l’œstrogène qu'avec le dihydrotestostérone.  Il s'avère que beaucoup d'hommes, lorsqu’ils vieillissent, convertissent trop de testostérone en œstrogène et que cet œstrogène excessif est la cause de l'élargissement de la prostate ou du cancer de prostate.  Pour les hommes, nous commençons juste à identifier que la surproduction d’œstrogène peut être une grande partie du problème.  (Nous devrions nous rappeler, d'ailleurs, que chez les deux sexes, la testostérone se métabolise à l’œstrogène par l'action de l'aromatase.  Chez les femmes, naturellement, la grande majorité de la testostérone est convertie, tandis que chez les hommes, c’est l'opposé:  la majeure partie de la testostérone chez un homme en bonne santé reste comme testostérone, et devient seulement un peu œstrogène.)  Les raisons d'un excès d’œstrogène chez quelques hommes peuvent être génétiques ou sont peut-être environnementales - nous avons tous entendu parler de ces " molécules œstrogènes-imitateurs" environnementales.

 

 

 

Dernières études sur les hormones du sexe - 2

Une des premières théories concernant les œstrogènes et le cancer a été avancée par Henry Lemon, médecin, de l'Université du Nebraska. Il s'est concentré sur l'œstriol, le principal œstrogène circulant et a d'abord pensé qu'une plus grande proportion d'œstriol était bonne et même anticarcinogène. Il a observé que les femmes qui avaient plus de chance de survivre à un cancer du sein étaient celles qui avaient les plus grandes quantités d'œstriol. Dans une petite étude, l'administration d'œstriol semble provoquer une rémission dans une partie des cancers du sein qui avaient, jusque là, métastasé jusqu'à l'os.

D'autres chercheurs ont découvert que des femmes asiatiques vivant en Asie, qui ont de plus faibles taux de cancer du sein ont, également, une plus forte proportion d'œstriol circulant que des femmes américaines avec un plus fort ratio de cancer du sein.

Les sœurs et les filles de femmes qui ont eu un cancer du sein avaient de plus faibles proportions d'œstriol que les sœur et filles de femmes n'ayant pas eu de cancer du sein. Le 17b-œstradiol, (appelé en principe oestradiol) est souvent l'œstrogène principal. Il y a plutôt plus d'œstriol que d'œstradiol, ce dernier est plus puissant et plus carcinogène. On a développé un grand nombre de preuves concernant deux métabolites de l'œstradiol et leurs tendances relatives à promouvoir ou à freiner la croissance du cancer.

Parmi d'autres choses, l'œstradiol est métabolisé en oestrone qui a son tour peut être métabolisé en 2-hydroxyoestrone ou en 16-alpha-hydroxyoestrone. Une importante relation inverse est observée à ce niveau: lorsque davantage de 2-hydroxyoestrone est produit il y a généralement moins de 16-alpha-hydroxyoestrone et réciproquement. Le Dr Bradlow a appelé 2-hydroxyoestrone le "bon œstrogène" et 16-alpha-hydroxyoestrone, le "mauvais estrogène". Il écrit "des preuves provenant d'une longue série d'étude ont démontré un rôle spécifique pour le 16-alpha-hydroxyoestrone comme un œstrogène transformant, plus puissant que l'oestradiol lui-même". Il poursuit en notant la prépondérance des preuves. D'autres chercheurs ont soulevé l'hypothèse que le cancer d'autres tissus incluant l'utérus, la prostate, le foie et les reins pourraient être affecté par ce rapport aussi bien que par d'autres métabolites des oestrogènes. Voici ce que dit le docteur Jonathan Wright, dans un article publié aux USA dans Smart Publications

"Pour réduire le risque de cancer de la prostate, du sein, de l'utérus, des ovaires et d'autres cancers liés aux hormones sexuelles, mangez davantage de graines de lin (la graine elle-même) aussi bien que de choux de Bruxelles, brocolis et soja. Il existe également un certain nombre de suppléments naturels qui peuvent diminuer le risque de cancer liés aux hormones sexuelles en équilibrant le mécanisme des oestrogènes d'une manière spécifique. Le lycopène peut également être très utile pour prévenir le cancer de la prostate et d'autres sites, même si la façon dont le lycopène diminue le risque de cancer n'est pas encore connue.

Et, sil est possible, comme le montre l'étude publiée dans le Journal of the National Cancer Institue de réduire le risque de cancer de la prostate de 41% en prenant chaque semaine trois portions de choux, de brocolis, de choux de Bruxelles ou de choux-fleurs… Imaginez quelle réduction plus grande nous pourrions obtenir avec des quantités plus importantes de ces légumes ou avec un supplémentation en di-indolylméthane!"

Cette étude qui concernait plus de 600 hommes avec un cancer de la prostate a été conduite dans la région de Seattle. Elle confirme des données venant d'une étude canadienne montrant que les légumes crucifères, tomates, légumes verts et aussi haricots, lentilles ou noix réduisent substantiellement le risque de cancer de la prostate. Tous ces légumes, en plus d'autres phyto-nutriments contiennent l'indole-3-carbinol, I3C ainsi qu'un autre, beaucoup plus puissant le di-indolyméthane (dim). Le DIM est composé de deux molécules indole-3-carbinol chimiquement attachées ensemble. Des chercheurs ont montré que la consommation de brocolis aussi bien qu'une supplémentation avec du di- indole-3-carbinol améliore le ratio 2/16a-hydroxyoestrone, induisant la production de davantage de 2 hydroxyoestrone et de moins de 16-a-hydroxyoestrone. Une étude a évalué les effets du DIM sur les événements régulés par les œstrogènes dans des cellules humaines de cancer du sein. Les résultats ont montré que le DIM peut activer de façon sélective la fonction des récepteurs d'œstrogènes.

Indole-3-Carbinols: se trouvent dans les légumes comme le chou, les choux de Bruxelles, le chou-fleur, le brocoli, ils aident à transformer l’œstrogène dangereux en formes plus bénignes, (reconnu par National Cancer Institute et conseillé par les meilleurs phytonutritionniste). Des recherches  ont également démontré que les indoles-3-carbinols peuvent arrêter la croissance des cellules cancérigènes du sein en empêchant l'action d'une enzyme spécifique.

Chrysine: que l'on trouve notamment dans la Passiflore incarnata, le flavone chrysin est un inhibiteur naturel efficace d'aromatase.  Dans une étude publiée en 1993, le chrysin et 10 autres flavonoïdes ont été comparés à un médicament aromatase-inhibiteur (aminoglutethimide).  Chrysin était l'aromatase-inhibiteur le plus efficace, et s'est avéré semblable dans le pouvoir et l'efficacité à un médicament aromatase-inhibiteur.  Les scientifiques qui ont entrepris l'étude ont conclu en déclarant que les effets aromatase-inhibiteur de certains flavonoïdes peuvent contribuer aux effets préventifs du cancer des régimes à base de plantes. 

Apigenine:  

Trouvé dans la plupart des espèces de Camomille, le flavone Apigenine est également un inhibiteur sûr et pertinent d'aromatase, avec une efficacité inhibitrice environ égale au chrysine.  D'autre part, les isoflavones du soja, et notamment le genistein et le diadzein se sont révélés être des inhibiteurs efficaces d'aromatase

La dominance d’œstrogène peut commencer tôt dans le cycle menstruel des femmes.  Les jeunes femmes qui souffrent de ceci ont des périodes énormément difficiles, et les médecins donnent parfois à ces adolescentes les pilules de contrôle des naissances pour aider la fréquence et la sévérité de leurs périodes.

Quelques femmes développeront le syndrome de dominance d’œstrogène beaucoup plus tard dans la vie, parfois en raison du régime, de l'affaiblissement du foie, ou des facteurs environnementaux ou également en raison des cycles anovulatoires avant la ménopause -- c'est-à-dire, les cycles menstruels dans lesquels aucune ovulation ne s'est produite.  L'ovulation est nécessaire afin de produire le luteum de corpus (qui signifie " le corps jaune ") se trouve sur la surface de l'ovaire après ovulation.  Entourant l’œuf de maturation, le luteum de corpus reste après l’ovulation pour produire la progestérone pour la dernière moitié du cycle menstruel.  Sans l’ovulation, moins de progestérone est produite, ce qui peut causer le déséquilibre d’œstrogène chez quelques femmes.

Les maladies ou les problèmes qui sont rapportés ou affectés par l’œstrogène excessif et la progestérone déficiente chez les femmes sont :

Gain de poids

 Maladie du sein de Fibrocystic

Certain types de PMS

Migraines

Perturbations menstruelles -  irrégulières et saignement abondant

Endométriose, le désordre de tissu utérin, qui est aidé par l'utilisation des inhibiteurs d'œstrogène

Fibrome, un signe de la capacité excessive de prolifération de l'utérus, qui ne peut être équilibré avec suffisamment de progestérone

Kystes ovariens

Nous vivons dans un environnement oestrogénique ou féminisant.  Certains produits chimiques dans l’environnement et nos aliments, dont un est le DDT, ont des effets oestrogéniques.  Bien qu'interdit en 1972, le DDT, comme son produit de décomposition le DDE, est une substance œstrogène et est encore présent dans l'environnement.  Les résidus de chlore et d'hormones dans les viandes et les produits laitiers peuvent également avoir des effets oestrogéniques. Chez les hommes, l'environnement oestrogénique peut avoir comme conséquence une baisse de la qualité du sperme ou des taux de fertilité.  Chez les femmes, il peut mener à une épidémie des maladies féminines, toutes retraçables à l’excès estrogène/déficience progestérone.

 

Dernières études sur les hormones du sexe - 1

Modulateur de la dopamine chez l'homme

La sérotonine agit sur le système nerveux et peut modifier les comportements les plus divers. Avaler un bloqueur de la recapture de la sérotonine amène un homme, en quelques jours, à posséder la difficulté à se souvenir qu’il était vraiment capable, d’avoir des rapports sexuels avant (de prendre ce médicament). En effet, ces produits abolissent le désir sexuel, bloquent l’érection puis l’éjaculation. En fait, depuis 1999, on sait qu'il existe une dualité entre sérotonine et dopamine, l’un inhibant et l’autre stimulant la sexualité (Hull EM et al.). La dopamine est donc un neurotransmetteur antagoniste de la sérotonine, agit sur le comportement d'un sujet. L’action de la sérotonine sur le système nerveux féminin est plus importante, alors que les hommes sont plus dépendants de la dopamine, donc plus impulsifs. La sérotonine rend les femmes moins soumises aux impulsions et donc, résistante par autocontrôle.

Parmi les neurotransmetteurs centraux impliqués dans le contrôle du comportement sexuel, la dopamine est certainement la plus largement étudiée. Par l’activation de systèmes neuronaux différents et de sous-types de récepteurs, la sérotonine stimule plusieurs aspects du comportement sexuel. D'autres chercheurs ont prouvé que le système mésolimbique dopaminergique joue un rôle clef principalement dans l’éveil du désir et la pulsion sexuelle.  L’accroissement de la libération de la dopamine stimule la libido chez l’homme comme chez la femme.

Pratiquement tous les médicaments entrant dans le traitement de la maladie de Parkinson agissent ainsi. Ces modulateurs produisent un effet direct, une demi-heure à une heure, après leur ingestion orale. Le rôle principal de la prolactine (une autre hormone) est de maintenir la lactation.  Mais c'est aussi l’hormone qui inhibe le désir sexuel en diminuant la dopamine. Elle diminue de façon nette le désir sexuel et interfère avec la testostérone. Les spécialistes ont donc déclaré -et prouvé- que "La prolactine est le tueur suprême des pulsions sexuelles". Nous savons depuis longtemps que, après l’accouchement et pendant l’allaitement, le désir des femmes diminue.

Ainsi, cette hypothèse scientifique qui souligne que la prolactine serait responsable des dysfonctionnements sexuels relatifs à l’âge est une nouvelle voie de recherche. L’hyperprolactinémie (conséquence d’un excès de prolactine dans le sang) crée un hypogonadisme en diminuant la libération de la testostérone. La baisse du taux de prolactine est généralement obtenue par des médicaments dopaminergiques, utilisés dans le traitement du syndrome d’hyperprolactinémie et de la maladie de Parkinson. Certains de ces médicaments, comme la bromocriptine et la L-dopa, ont la réputation d’améliorer les performances sexuelles (De Rosa, .20(1-2):75-82).

Voici quelques suppléments nutritionnels capables d’agir sur la sphère sexuelle; ils sont principalement divisés en deux catégories: ceux qui modulent les neurotransmetteurs et ceux qui modulent les hormones. Il est plus efficace et naturellement plus sain, d'utiliser des plantes, de plus les extraits de plantes peuvent entraîner des bénéfices de santé en d'autres domaines. Par exemple -zt voir plus bas-, le chrysine est un antioxydant efficace. Il a  démontré induire un effet anti-inflammatoire, probablement par l'inhibition des enzymes 5-lipoxygenase et des voies d'inflammation de cyclooxygenase.

Stimulation dopaminergique

La plante principale pour cette stimulation est le Mucuna pruriens, une plante naturellement riche en L-dopa, a été utilisé par les praticiens ayurvédiques pendant des siècles pour traiter, chez les hommes, les dysfonctionnements érectiles, et chez les femmes, les baisses de libido. La richesse du Mucuna en L-dopa est responsable des effets pro sexuels inhibant deux molécules antagonistes, la sérotonine et la prolactine. Une étude récente révèle que cette plante améliore les performances sexuelles des hommes, particulièrement après 50 ans La hausse du taux de dopamine par le Mucuna pruriens stimule la libido des deux sexes et augmente la testostérone et l’hormone de croissance. Les effets de la lévodopa sur la tumescence penile nocturne selon une étude de 1998.

La testostérone et les œstrogènes sont, jusqu’à un certain point, interchangeables. L’action de l’aromatase, une enzyme, sur la testostérone, la métabolise en œstradiol, le plus puissant des œstrogènes. Les œstrogènes peuvent occuper les récepteurs de la testostérone et réciproquement. Selon les sites des récepteurs, la même hormone peut avoir des effets tout à fait opposés. Le corps possède en outre un plein arsenal d’armes capable de rendre certaines hormones inefficaces. La testostérone peut être neutralisée par d’autres hormones ou facteurs inhibiteurs. Selon de nombreux scientifiques, ce sont des récepteurs hormonaux spécifiques du cerveau qui sont les responsables majeurs de la libido et non la testostérone. Celle-ci est néanmoins indispensable à la libido.

La biochimie d’une personne de 20 ans révèle davantage de testostérone libre, un taux d’œstradiol et de SHBG (Sex Hormone Binding Globulin) plus bas et, enfin, une faible activité de l’aromatase. Des taux normaux ou élevés de testostérone sont essentiels à la réalisation d’un acte sexuel. Cependant, deux formes de testostérone se retrouvent dans le corps et une seule d’entre elles agit sur la sexualité. Malheureusement, près de 99 % de la testostérone dans la circulation sanguine est liée à la SHBG. Après 45 ans, chez l’homme,  il devient nécessaire de vérifier ces hormones pour une bonne santé sexuelle: la SHBG augmente de façon dramatique (de 40 % en moyenne) et coïncide avec une diminution de la libido. Quelques études démontrent que la baisse de l’intérêt sexuel avec l’âge n’est pas toujours due à une diminution de la production de testostérone, mais plutôt à une fixation accrue à la SHBG. Cela explique pourquoi traiter certains hommes plus âgés avec de la testostérone n’a pas d’effet à long terme. Administrée oralement, elle s’attache à la SHBG et n’est donc pas disponible pour les sites de récepteurs cellulaires où elle devrait augmenter la libido. A partir de 40 ans, l’aromatase est l’un des principaux responsables de dysfonctionnements érectiles. L’aromatase est une enzyme du groupe Cytochrome P450 (une enzyme trouvée dans le foie) qui permet de convertir les androgènes surrénaliens comme la testostérone en œstrogène. En inhibant l'aromatase, le corps produit moins d’œstrogène et maintient un état plus élevé de testostérone.

Mais tous les déficits en testostérone ne sont pas causés par une activité trop importante de l’aromatase. En effet, les cellules de Leydig, dans les testicules, peuvent ne pas être suffisamment stimulées pour produire assez de testostérone. Augmenter la testostérone endogène est préférable à la prise de la testostérone exogène qui, elle, ne stimulera pas forcement la libido.

Quelques conseils:

1. Perdre du poids: les cellules graisseuses produisent l’aromatase qui convertit la testostérone en œstradiol. Moins de tissu adipeux = plus de testostérone active.

2. Faire de l’exercice : pratiqué régulièrement, il augmente les niveaux de testostérone.

3. Avoir une bonne hygiène de vie: alimentation équilibrée, gestion du stress,…

Ces trois moyens sont bénéfiques pour l’épanouissement de la sexualité. Cependant, ils peuvent s’avérer insuffisants et nécessiter la prise d’extraits botaniques et de suppléments nutritionnels.

Quelques bloqueurs d'œstrogène et inhibiteurs d'aromatase. Les cancers de l'utérus, du sein, de la prostate des ovaires sont dits hormono-dépendants parce que les hormones sexuelles pourraient augmenter ou favoriser leur incidence et/ou leur développement.

Des études ont montré que la consommation de légumes crucifères, au moins 3 fois par semaine diminue le risque de cancer de la prostate de presque 50 %; ces légumes (choux de Bruxelles, brocolis, choux verts et choux-fleurs)  contiennent des phyto-nutriments, l'indole-3-carbinol (I3C) et le di-indolylméthane, qui semblent capables de modifier le métabolisme des œstrogènes et, ainsi, de réduire le risque de ces cancers.

 

Pommes de terre "laitière aphrodisiaque"

:)

Pour 4 personnes: 800 g de pommes de terre, 50 g de beurre

1 pot (250 g) de cancoillotte; sel; 5 gouttes d'huile essentielle de gingembre, un morceau de gingembre frais haché; poivre concassé

Faire cuire les pommes de terre "en robe des champ" (avec leur peau) dans l’eau salée. Les éplucher après la cuisson. Faire chauffer à part la cancoillotte, avec 50 g de beurre (le four à micro-ondes fait ça très bien). Rajoutez sel, poivre, HE et gingembre en poudre ou haché. Remuer. Verser la cancoillotte chaude sur les pommes de terre.

Vous pouvez réaliser la même recette, en préparant les pommes de terre différemment. Cuisez-les à la vapeur, épluchez-les et coupez-les en rondelles. Faites-les ensuite revenir à la poêle, avec du beurre et du sel, avant de les recouvrir également de cancoillotte chaude. Variante: remplacez la cancoillotte par du fromage frais ail et fines herbes, ou les autres variantes du commerce: noix, poivre…. que vous faites fondre doucement au bain-marie avec une cuillère à soupe de lait. Si votre tour de taille ne pose pas de soucis, utilisez plutôt de la crème fraiche liquide. Vous pouvez utiliser de l'HE de coriandre, cerfeuil ou fenouil pour varier les saveurs. Remplacez le beurre par de l'huile de noix et de noisettes avec un fromage à la noix. Aux p'tit zoignons? mais oui, c'est possible, versez une tombée d'oignons frits, caramélisés, sur les pommes de terre.

Avec cette sauce, vous pouvez remplacer les pommes de terre par riz, pates, blé,  mais aussi salsifis, cardons, fond d'artichauts, aubergines…. Servez avec une salade de cresson et/ou de roquettes (qui sont les verdures les plus aphrodisiaques)

Une sacrée plante!

Ginseng sibérien et ginseng rouge

Dans la médecine chinoise, le ginseng est utilisé pour les hommes comme pour les femmes lorsque les années se font sentir. Considéré comme capable de rajeunir de nombreuses fonctions, on a pensé qu’il pouvait stimuler la sexualité ou, chez des jeunes femmes, avoir un effet bénéfique sur la fertilité.

Le ginseng est un adaptogène bien connu qui réduit fatigue et stress tout en renforçant l’organisme. Les performances sexuelles peuvent être contrariées par le stress s’il se manifeste par une insuffisance cardiaque, un déséquilibre de la glycémie ou une mauvaise circulation.

En 1997, un professeur de l’école de médecine de l’université de Yale à New Haven dans le Connecticut a rapporté que le ginseng stimulait l’oxyde nitrique, un neurotransmetteur médiateur de toute une série d’actions incluant la dilatation des vaisseaux sanguins, la régulation de la pression sanguine ou la prévention des caillots sanguins. L’oxyde nitrique active une enzyme qui relâche les muscles lisses permettant au sang de circuler. Lorsque cela se produit dans le corps caverneux, une érection est alors possible.

En laboratoire, on a observé sur des rats que le ginseng augmente les niveaux de testostérone. Deux études en double aveugle contrôlées contre placebo impliquant un total de 135 personnes ont montré que le ginseng rouge coréen améliore les problèmes de dysfonctionnement érectile.

 

 

 

Si votre santé vous intéresse,

 lisez cette note importante

 

http://cuisinetsante.hautetfort.com

Si vous aimez les douceurs....

Folie aphrodisiaque

Par personne: 250 g de petits gâteaux secs à la cannelle. 200 g de mûres bien noires de cassis ou de myrtilles; 1 œuf; 2 jus de citrons; 1 petit verre d'alcool aphrodisiaque orange-gingembre, Cointreau, mures, myrtilles, ou plus fort, whisky, Armagnac, quelque amandes effilées, du pralin, 100 g de confiture de mûre ou autres fruits rouges

Ecrasez assez grossièrement les gâteaux; les arroser d'alcool, d'un  jus de citron; bien les imbiber, disposez dans une grande coupe en verre, 100 g de mascarpone

Dans un casserole et à feu doux; versez la confiture; vous pouvez rajouter de la vanille en poudre; versez les mûres et laissez compoter 5 minutes en remuant bien, sans que les mûres ne soient écrasées. Laissez refroidir à part.

Montez les blancs en neige très ferme avec 50 g à plus de sucre ou de cassonade; pendant que le batteur tourne, rajoutez l'autre jus de citron. Puis le mascarpone. Battre- fouet lentement un petit moment.

Fouettez à la main, le jaune d'œuf avec une cuillère de sucre en poudre vanillé, et incorporez au mélange blanc d'œuf et mascarpone; inutile de le faire délicatement mais soulevez bien la masse.

Versez la compotée de mûres sur les gâteaux brisés au citron, couvrir de l'appareil œuf-mascarpone. Réfrigérer jusqu'au moment de déguster. Mais avant de servir, faites chauffer à sec le pralin et les amandes effilées jusqu'à coloration légère; saupoudrez sur le dessert. Vous pouvez préparer ce dessert la veille ce qui vous permet de ne pas abandonner sur le sofa votre délicieuse et adorable compagne. L'abus d'alcool est dangereux pour votre santé.

 

 

Alcool aphrodisiaque orange-gingembre, sur ce site

 

www.josyanejoyce.com

 

 

Fruits de l'été aphrodisiaques, encore!

Pêches odorantes aphrodisiaques Pour 4 personnes: préchauffez le four à 210°C (th.7).

4 très grosses pêches mûres à point (les blanches sont plus faciles à dénoyauter que les jaunes); 100 g de macarons secs ou 3 grosses poignées ou des petits gâteaux secs à la cannelle; 2 blancs d'œufs, 2 cuil à soupe de "sucre aromatisé à la mandarine ou la cannelle Josyane Joyce"

Un peu de rhum; 1 peu de sucre roux à saupoudrer pour terminer

Placez les macarons dans un plat creux, arrosez-les de rhum et d'un peu d'eau.

Lavez sous l'eau courante et séchez les pêches, coupez-les en deux, retirez le noyau, creusez-les légèrement. Récupérez et écrasez cette pulpe à la fourchette. Montez les blancs d'œufs en neige très ferme et incorporez le sucre aromatisé.

Emiettez les macarons ramollis, ajoutez la pulpe de pêches et les blancs d'œufs. Mélangez  intimement à l'aide d'une spatule. Farcissez les pêches de cette préparation. Saupoudrez d'un peu de sucre roux ou de "sucre réglisse Josyane Joyce" et enfournez pour 10 minutes maximum.

 

http://www2.josyanejoyce.com/SUCRESAROMATISES.htm

Plantes à sorcières

Drosera rotundifolia

Ces plantes furent utilisées par les alchimistes, les sorcières et les "jeteurs de sorts" en prenant partie de leurs rituels magiques. Ces plantes furent prescrites contre les maladies pulmonaires (bronchites, asthme), enrouement puis l'action béchique de la teinture de Drosera fut utilisée contre les quintes de toux rebelles de la coqueluche. Dans nos campagnes, le jus de Rossolis fut aussi employé contre les verrues par contact et comme aphrodisiaque. Les Drosera sont des plantes médicinales employées couramment de nos jours dans l’élaboration de certains médicaments homéopathiques. Hélas, elles sont menacées de disparition, elles sont maintenant très largement protégées en France: arrachage, transport, commerce. Les laboratoires pharmaceutiques les ont remplacées par d'autres espèces de Drosera provenant de Madagascar (Drosera ramentacea, pauvre en principe quinonique et parfois commercialisé), d'Asie orientale (Drosera peltata, plus riche en naphtoquinone que les espèces officinales et envahissant le marché) et d'Europe centrale. Dans la nature, la plante entière est récoltée au moment de la floraison. Le Droséra phytothérapeutique est commercialisé sous forme d'extraits ou de teinture et entre dans la composition de nombreux sirops

NE PAS UTILISER CES FORMULES SANS AVOIR PRIS CONSEILS AUPRES DE SON MEDECIN. Usage uniquement de dilutions homéopathiques: Dilution d'une substance active obéissant aux règles homéopathiques. La solution obtenue après plusieurs dilutions successives ne contient qu'une quantité infime de la substance active initialement présente. Les propriétés d'un remède homéopathique sont étroitement liées à leur dynamisation (agitation de la solution entre chaque dilution). Les unités qui expriment les dilutions homéopathiques sont : DH, CH et K (korsakovienne).

Fraises aphrodisiaques

Presque nature 1 kg de fraises, 20 gouttes d'huile essentielle de cannelle ou de vanille selon votre goût. Deux cuillères de vinaigre balsamique

Lavez bien les fraises, équeutez-les. Disposez dans des coupes, ajoutez les HE et le vinaigre balsamique; remuez délicatement.

A la rose

Vous procéderez comme ci-dessus mais vous arrosez avec de l'eau florale de rose plutôt qu'avec du vinaigre balsamique.

Vous pouvez présenter avec une glace à la réglisse, à la vanille, ou un sorbet à la menthe, au citron, au champagne….

Présentez aussi avec une chantilly à la menthe (fort contraste de couleur), à la vanille… Que l'imagination de votre gourmandise soit grande!