On se compte?

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les statistiques de juin 2008

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 Bravo a vous et merci de votre fidélité!

Envoutez, désenvoutez…

… il en restera toujours quelque chose. D'ailleurs, quelques idées pour vous aider, voici quelques plantes aimées des sorciers et autres envouteuses de tous bords HERBE A CHAT (Nepeta Cataria) C’est une plante vivace de la famille de la menthe. Cette herbe, adorée des chats, pousse à l’état sauvage un peu partout. Ses petites feuilles sont duveteuses et dentelées, ses fleurs sont très pâles, presque blanches. L’herbe à chat est aussi utilisée avec des pétales de roses pour faire des philtres d’amour ou des sachets. En faire pousser près de la maison attire les bons esprits ainsi que la chance.

JASMIN (Jasminum officinale)

Le jasmin fleurit sur une vigne qui pousse à l’état sauvage dans toutes les régions chaudes du globe. Ses fleurs sont extrêmement odoriférantes et le parfum que l’on en extrait est prisé depuis l’Antiquité. On dit, chez nous, que le jasmin est l'odeur qui envôute les femmes, c'est leur parfum aphrodisiaque.

En infusion, cette plante est un calmant reconnu depuis très longtemps pour son effet bénéfique sur les conditions nerveuses. Les Chinois en consomment beaucoup, car c’est une des plantes de longue vie et ils croient que le thé au jasmin équilibre les courants d’énergie yin et yang. D’autre part, on affirme que quelques gouttes d’huile essentielle de jasmin mêlées à de l’huile d’amande douce en massage sont suffisantes pour guérir de la frigidité

IRIS (Iris versicolor)

Il s’agit de l’iris le plus commun, celui qui pousse à l’état sauvage et qui est originaire d’Amérique qui fut plus tard introduite en Europe.  Traditionnellement, cette fleur était consacrée à Diane; par la suite, l’Eglise de Rome en fit une fleur dédiée à la Vierge Marie.

Dans la tradition chinoise, elle est consacrée à Kwan Yun, déesse de la compassion.

D'après les sorciers et sorcières, il est idéal pour vous assurer un avenir doré si vous en portez sur vous.

HOUX (Ilex aquifolium)

C’est un petit conifère dont plusieurs variétés existent en Europe et en Amérique du Nord. La plus connue est un arbrisseau dont les feuilles vertes et luisantes ainsi que les petits fruits rouges servent de décoration aux fêtes de Noël et du Nouvel An. Comme les fruits rouges de l’espèce la plus connue sont un poison qui n’est pas mortel mais qui peut grandement incommoder, il faut les tenir hors de la portée des enfants. Cette plante est réputée pour protéger contre le tonnerre et les éclairs, l’empoisonnement et les mauvais esprits. Planté autour de la maison, le houx protège des attaques de magie noire.

JACINTHE (Hyacinthus orientalis)

Cette plante à bulbe printanière est bien connue de tous les jardiniers amateurs pour la beauté de ses grappes de fleurs ainsi que pour son parfum exceptionnel et sa facilité de culture. On dit que respirer le parfum de ces fleurs est suffisant pour briser un sort de fascination. Alors, si vous vous sentez "envouté(e)" par quelqu'un dont vous ne voulez pas, vous savez ce qu'il vous reste à faire: entourez-vous de jacinthe!

LAVANDE (Lavendula officinale)

On peut également s’en servir pour des rituels visant à attirer l’amour dans sa vie, mais il faut l’utilisé avec d’autres herbes, comme la rose, car la lavande attire un amour platonique. Les hommes sont particulièrement sensibles à cette odeur qui les attire mais, ne vous inondez pas de l'odeur, où ils s'en iront en courant! Traditionnellement, ce parfum était utilisé pour protéger les femmes des traitements abusifs ou violents de la part de leur mari.

L'abus d'alcool est dangereux....

Absinthe, je t'adore, certes.

Il me semble, quand je te bois,

Humer l'âme des jeunes bois

Pendant la belle saison verte.

Ton frais parfum me déconcerte

Et dans ton opale je vois

Des cieux habités autrefois

Comme par une porte ouverte.

Raoul Ponchon,

Pythagore et Hippocrate (460-377 av. J.-C.) parlent d'alcool d'absinthe et de son action sur la santé, son effet aphrodisiaque et sa stimulation de la création. Pline l'Ancien avait déjà vanté les mérites dans son Histoire naturelle : Elle resserre l'estomac, fait sortir la bile, est diurétique, amollit le ventre, le guérit s'il est douloureux, chasse les vers et dissipe les faiblesses d'estomac et les flatuosités. Elle fait cesser le dégoût et aide à la digestion. Quant à l'anis, les élèves de la célèbre école de médecine de Salerne l'avaient chansonné depuis longtemps dans ce quartier truculent :

L'aneth et le fenouil, l'anis et la coriandre,

N'ont point des effets différents,

Du fond des intestins, ils font sortir les vents

Et par-arrière, ils les font rendre.

Chez les Anciens, l'absinthe était considérée comme l'emblème de la santé. On la cultivait dans les jardins et les pauvres la semaient dans les pots. Sa présence était pour eux une protection contre les maladies. Chez les Romains, Pline et Dioscoride l'employaient avec l'anis sous forme d'infusion dans le vin. Pline, grand naturaliste, vantait ses nombreuses qualités : elle resserre l'estomac, fait sortir la bile, est diurétique, amollit le ventre, le guérit s'il est douloureux, chasse les vers et dissipe les faiblesses d'estomac et les flatuosités. Elle fait cesser le dégoût et aide à la digestion.

VIN D'ABSINTHE, que l'on prépare en faisant macérer pendant deux jours, dans 1000 gr. de vin blanc, 30 gr. de feuilles sèches d'absinthe qui ont trempé 24 heures dans 60 gr. d'alcool.

Liqueur verte qu'on obtient en faisant macérer dans l'alcool des feuilles d'absinthe et de dictame de Crète, de la racine d'angélique, de la badiane, etc., puis distillant, et ajoutant de l'essence d'anis et de l'essence d'absinthe et colorant avec du jus d'ortie, d'épinards ou d'hysope ou bien avec du curcuma ou de l'indigo.

Cette liqueur qui se prend avec de l'eau avant le repas, passe pour exciter l'appétit; mais c'est un violent poison dont l'usage habituel produit souvent la folie ou une paralysie générale progressive. On fait bien de s'en abstenir d'une manière absolue.

Safranez-vous

RISOTTO TRES SAFRAN

 

Pour 4 personnes

 

1 litre et demi de bouillon de cube; 1 cuillère  à soupe de filaments de safran ; 2 oignons; 100 g de beurre; 400 g de riz pour risotto ou riz rond; 20 cl de vin blanc; Parmesan râpé

 

Faites réchauffer le bouillon de poule. En prélever 2 cuillerées à soupe et y faire tremper le safran émietté.  Épluchez et hachez les oignons. Les faire revenir 3 minutes dans une casserole à feu doux, dans 50 g de beurre. Ne lavez pas le riz pour qu'il conserve l'amidon qui donne le coté crémeux à la recette. Ajoutez le riz, le laisser blondir tout en remuant sur feu moyen. Versez le vin blanc et laisser cuire jusqu’à ce qu’il ait réduit de moitié. Versez une louche de bouillon chaud dans le riz, continuez de remuer. Recommencez l’opération une fois le liquide absorbé. Au bout de 10 minutes ajouter le safran et son eau de trempage. Laissez cuire 15 minutes environ, en continuant l’opération précédente (verser du bouillon). Une fois le riz al dente, le mettre dans un plat de service puis ajouter le reste du beurre et du parmesan. Remuez et servir chaud. Pour alléger, remplacez le beurre par de la crème fraiche.

 

Crème de beauté Lui et Elle

Crème de jour pour Elle et Lui à partager à l'huile essentielle de d'oliban; gel de tragacanthe, eau de fleur d'oranger, d'huile de noisette et d'onagre ainsi que d'un mélange d'huiles essentielles (lemongrass, et géranium) Cette crème illumine le teint et convient particulièrement aux peaux mixtes et grasses. La gomme de tragacanthe est un émulsifiant et un épaississant naturel utilisé depuis des années autant dans l'industrie alimentaire, cosmétologique que pharmaceutique. On en trouverait notamment dans la crème à raser et la pâte à dents, mais aussi dans les vinaigrettes et les crèmes glacées commerciales. Voici comment préparer le gel de tragacanthe à partir de gomme de tragacanthe en poudre 2 grammes de gomme de tragacanthe en poudre 15 cl d'eau distillée Préparation: Faites bouillir de l'eau aux micro-ondes dans une pot de pyrex, puis fouettez et versez peu à peu la gomme de tragacanthe en poudre; continuez de mixer jusqu'à ce que toute la poudre soit dissoute, en réchauffant au micro-ondes si nécessaire (car la gomme de tragacanthe est plus facilement soluble dans l'eau bouillante); Versez dans un pot stérilisé que vous conserverez au frigo. Préparation de la crème de jour: Mélangez l'eau de fleur d'oranger avec la gomme de tragacanthe ou de la cire naturelle, rajoutez les huiles essentielles, environ 20 gouttes de chaque pour 150 g de cire; mélangez longuement, rajouter les huiles de beauté. Dès que le mélange est homogène, battre encore quelques minutes puis laissez refroidir avant de mettre en pot de verre à vis. Si vous ne trouvez pas la poudre de tragacanthe, utilisez toute autre base. Vous pouvez jouer sur la quantité des HE et rajouter plus de l'une que l'autre selon vos affinités odorantes personnelles.

• Ne dépassez pas 30 gouttes d'huile essentielle pour 75 ml d'huile: risques de brûlures graves

ARTICHAUT

Artichauts, artichauts !

c'est pour monsieur et madame

pour réchauffer le corps et l'âme

et pour avoir le cul chaud

Artichaut vient de l'Italien lombard "articloc", lui-même tiré de "carciofo", autre mot italien qui dérive de l'arabe al-kardoûf, c'est une sorte de chardon sauvage amélioré, il faisait partie des présents offert aux dieux par les Egyptiens. Introduit en France par Catherine de Médicis, le plat du pauvre, disait Coluche. D'après la du Barry qui adorait aussi la truffe, l'artichaut est le légume ou l'apéritif qui transforme le plus dur des hommes en "cœur d'artichaut". Ce sont les feuilles d'artichaut qui sont éminemment aphrodisiaques lorsqu'elles sont administrées sous forme d'infusion ou de tisane. En effet, les qualités thérapeutiques de l'artichaut sont dans ses grosses feuilles ou plutôt doit-on dire les bractées. Comme disait Coluche, c'est le "légume des pauvres" car il en reste plus dans l'assiette qu'avant d'avoir commencé à manger! C'est un excitant de l'appétit à manger de préférence cru car ses multiples vitamines et minéraux restent dans l'eau de cuisson; à moins d'utiliser cette eau en infusion. Son seul défaut: diminuer la sécrétion lactée dont, attention aux femmes allaitantes.

FONDS D'ARTICHAUTS A LA PROVENCALE

Pour 4 personnes: 4 artichauts, 2 gousses d'ail, huile d'olive, 1 citron, sel,

Faites cuire les artichauts dans l'eau bouillante citronnée d'un demi jus et salée et arrêtez la cuisson lorsque les fonds sont encore fermes.

Otez les feuilles et le foin et arrosez du restant de citron

Déposez les fonds dans un plat avec quelques cuillerées à soupe d'huile d'olive, du sel et de l'ail et faire chauffer doucement.

Au moment de servir, retirez l'ail et arrosez abondamment de jus de citron

Le secret aphrodisiaque de Mme de Montespan

Bien sûr, vous ne devez pas mettre ce cocktail en pratique…. vous pourriez avoir des trous dans l'estomac! Mme de Montespan donnait à Louis XV cette potion secrète qui attirait sa Majesté à elle, comme un aimant???!! Elle distillait de la limaille de fer dans de l'eau afin de réveiller les ardeurs du Roi; en effet, une intrigante de la cour lui avait révèle qu'un de ses amants avait, par erreur il avait bu de la limaille de fer qui lui avait procuré une érection instantanée.

 

 

Cependant, sachez ceci:

 

 

De tout temps, on a cru que les hommes étant belliqueux, avait une santé de fer parce qu'ils utilisaient des cuirasses en fer; en revenant de la guerre, ils trempaient leurs cuirasses dans l'eau. Ensuite, ils buvaient le précieux liquide avant de passer la nuit avec leur bien-aimée. Les anciens avaient donc trouvé un remède contre l'anémie truc qui fut longtemps utilisé et même récemment. En effet, si vous manquez de fer, vous pouvez manger du boudin mais si ce dernier vous rebute, laissez tremper en permanence un clou et buvez-en régulièrement l'eau; le clou rouillera, certes, mais l'eau sera très ferrisée et donc; cela vous aidera à combattre l'anémie. De manière très… écologique, si je puis m'exprimer ainsi. Mais, de là à redonner la puissance à ceux qui l'ont perdue…. il y a un grand précipice à ne pas franchir. Je le répète on boit l'eau rouillée si cela est nécessaire par manque de fer, on n'avale pas de la limaille.