Café-café?

Le café est anti-oxydant, et aide à lutter contre la maladie d'Alzheimer (Aloysius de son petit nom) : c'est prouvé par une étude anglaise. 3000 personnes ont été recrutées, agées d'une cinquantaine d'années. Certains avaient une bonne mémoire, d'autres n'avaient que les petits oublis normaux de personnes stressées et pressées, d'autres avaient été diagnostiquées en début d'Alzeimer. Le groupe a été scindé en deux, 1500 ont bu trois tasse de café filtre par jour; les autres 2 verres vin rouges pour les dames; 3 pour les messieurs.

Au bout de 6 mois tous, dans les deux groupes avaient retrouvé-es une mémoire plus précise, plus rapide… même les personnes atteintes reconnues Alzheimer de six mois.

Alors, faites comme moi, buvez du café (maximum 6 tasses par jour tout de même!) et buvez du vin rouge (heu, perso, je n'en bois qu'au resto ou en fin d'année. Le vin pour moi est signe de convivialité, boire chez moi toute seule, bof)

 

Bien sûr, lecteurs de mon blog, vous savez que les épices sont aphrodisiaques… et la vanille itou; l'alcool aussi mais on se calme, on boit modérément, c'est prévu par la loi.

 

Café à la turque

Ingrédients du café pour 1 personne café en grains; sucre, eau

 

Moudre le café en une poudre extrêmement fine.

Prendre une cuillère à café de poudre par tasse.

Placer dans la casserole de cuivre spéciale.

Ajouter le même volume de sucre en poudre et délayer petit à petit avec de l'eau chaude.

Quand la quantité nécessaire est obtenue, porter à l'effervescence.

Quand le café monte, retirer du feu.

Au bout de 2 minutes, remettre à chauffer, laisser monter à nouveau.

Retirer. Répandre une cuillerée à café d'eau froide pour faire tomber la lie.

Servir aussitôt. Se boit très chaud

Pour oser un goût différent: mettre un grain de cardamome écrasé au fond de la tasse

 

Café épicé

Ingrédients du café pour 4 personnes

café, 1 gousse de cardamome, 1 cuillère à café de cannelle

sucre roux (cassonade); 1 boule de sorbet à la vanille

                                                 

Pour développer l'arôme, humectez votre filtre en papier. Dans le filtre à café, mettre la dose de café habituelle. Ajouter 1 gousse de cardamome écrasée, 1 cuillère à café de cannelle.

Une fois le café passé, en verser dans chaque tasse, sucrer selon le goût de chacun avec du sucre roux, et mettre une belle boule de glace vanille dans chaque tasse, saupoudrée d'un peu de cannelle pour décorer. Servir bien chaud.

Hé oui, c'est possible!

Tarte aphrodisiaque sans cuisson

par personne: 80 g de petits gâteaux secs à la cannelle, 40 g de beurre fondu; 100 g de fruits rouges: fraises, framboises, myrtilles…. 30 cl de crème fraîche fluide entière et 5 gouttes d'HE de vanille et 2 ou 3 HE cannelle plus 1 d'HE poivre noir, ½ jus citron vert; sucre vanillé quantité selon goût; copeaux de chocolat noir -facultatif

Broyez vos gâteaux secs dans le mixer; ajoutez le beurre fondu, mixer; vous obtenez une pâte asse épaisse que vous écrasez dans un moule anti-adhérent en forme de fond de tarte; passer au réfrigérateur.

Recueillez le jus du citron et incorporez 1 goutte d'huile essentielle de poivre noir, mélangez bien; parez les fruits et arrosez avec le jus de citron; laissez mariner quelques minutes au frais pendant que vous montez la chantilly.

Dans un saladier, ajoutez les HE vanille et cannelle à la crème très froide et fouettez en chantilly. Ajoutez le sucre selon le goût.

Récupérez le fond de tarte, nappez de chantilly; saupoudrez ou non de copeaux de chocolat noir; posez en rosace les fruits rouges égouttés sur la crème fraîche. Servez froid, bien sûr avec quelques petits gâteaux à la cannelle.

 

 

aphrodisiaque Monsieur ou Madame.

Impuissance, frigidité, asthénie sexuelle,

Friction à usage externe de quelques gouttes d'ylang-ylang en parfum dans 10 cc d'huile d'amande douce, frictionnez le bas du dos,

Fatigue sexuelle féminine

2 ml des HE suivantes: camomille romaine, Ylang-Ylang, Sauge officinale et 2 gouttes d'huile essentielle  de cannelle de chine à mélanger dans un demi-verre d'huile d'amande douce ou de rose musquée. Faire des massages du mélange dans le bas de la colonne vertébrale 2 fois par jour pendant 1 semaine ou plus

"Petit Parfum des Iles Bleues"

Essayez de vous procurer de l'alcool à 70° ou bien dans 1/3 de litre d'une bonne eau de Cologne lavande ou ambrée d'un bon fabriquant. Ajoutez de l'HE de santal albal 45 gouttes et 20 de chacune des HE suivantes: Ylang-Ylang, Géranium, Bois de Rose; mélangez bien, rajoutez quelques gouttes d'essence de Lavande ou d'HE de lavande, rajoutez 5 gouttes d'huile essentielle de  Sauge sclarée après avoir bien mélangé les précédentes.

AVERTISSEMENT: Ne jamais poser directement sur la peau de l'huile essentielle dans indication formelle de votre médecin dermatologue, risque de graves brûlures. Pour plus d’informations et pour tout usage thérapeutique des huiles essentielles, consultez un médecin. Lire impérativement les précautions d'emploi avant toute utilisation des huiles essentielles. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager ma responsabilité. Demandez toujours à un médecin spécialiste pour nourrissons, femmes enceintes et allaitantes.

Aux p'tisss oignons!!!

Salade tiède aphrodisiaque

Pour 2 personnes

200 g d'oignons rouges coupés en grosses tranches; quelques cuillères d'huile d'olive au gingembre; des pignons caramélisés à la poêle; 1 cuillère de vinaigre balsamique; 1 cuillère de câpres; 1 ou 2 très, très gros cornichon; 200 g de gésiers confits ou de cœurs de volailles confits à la graisse; tranches fines de pancetta (cette dernière contient peu d'eau et donc restera bien croustillante); des cèpes ou shiitakes si vous avez, 300 g de pissenlit ou de roquette

Pour réussir une salade tiède, on n'ajouter les éléments chauds qu'au moment de déguster dans l'assiette; n'hésitez pas à amener la poêle sur la table!

Dans la poêle faites sauter les gésiers pour les débarrasser de leur graisse, réserver; rajoutez les grosses lamelles d'oignons avec de l'huile d'olive au gingembre et faites bien dorer; ajoutez les champignons; lorsqu'ils sont dorés, retirez l'excès de graisse; rajoutez et faites sauter les pignons; selon le goût, versez une cuil. à café ou plus de vinaigre balsamique.

Pendant ce temps là, parez la salade, versez les câpres et cornichons en fin hachis dans un saladier.  A moment de déguster, verser sur la salade le contenu de la poêle: très vite, arrosez d'huile d'olive au gingembre, poivrez et salez si nécessaire, mélangez à deux mains; se servir et déguster très vite à deux!

 

Envoutez, désenvoutez…

… il en restera toujours quelque chose. D'ailleurs, quelques idées pour vous aider, voici quelques plantes aimées des sorciers et autres envouteuses de tous bords HERBE A CHAT (Nepeta Cataria) C’est une plante vivace de la famille de la menthe. Cette herbe, adorée des chats, pousse à l’état sauvage un peu partout. Ses petites feuilles sont duveteuses et dentelées, ses fleurs sont très pâles, presque blanches. L’herbe à chat est aussi utilisée avec des pétales de roses pour faire des philtres d’amour ou des sachets. En faire pousser près de la maison attire les bons esprits ainsi que la chance.

JASMIN (Jasminum officinale)

Le jasmin fleurit sur une vigne qui pousse à l’état sauvage dans toutes les régions chaudes du globe. Ses fleurs sont extrêmement odoriférantes et le parfum que l’on en extrait est prisé depuis l’Antiquité. On dit, chez nous, que le jasmin est l'odeur qui envôute les femmes, c'est leur parfum aphrodisiaque.

En infusion, cette plante est un calmant reconnu depuis très longtemps pour son effet bénéfique sur les conditions nerveuses. Les Chinois en consomment beaucoup, car c’est une des plantes de longue vie et ils croient que le thé au jasmin équilibre les courants d’énergie yin et yang. D’autre part, on affirme que quelques gouttes d’huile essentielle de jasmin mêlées à de l’huile d’amande douce en massage sont suffisantes pour guérir de la frigidité

IRIS (Iris versicolor)

Il s’agit de l’iris le plus commun, celui qui pousse à l’état sauvage et qui est originaire d’Amérique qui fut plus tard introduite en Europe.  Traditionnellement, cette fleur était consacrée à Diane; par la suite, l’Eglise de Rome en fit une fleur dédiée à la Vierge Marie.

Dans la tradition chinoise, elle est consacrée à Kwan Yun, déesse de la compassion.

D'après les sorciers et sorcières, il est idéal pour vous assurer un avenir doré si vous en portez sur vous.

HOUX (Ilex aquifolium)

C’est un petit conifère dont plusieurs variétés existent en Europe et en Amérique du Nord. La plus connue est un arbrisseau dont les feuilles vertes et luisantes ainsi que les petits fruits rouges servent de décoration aux fêtes de Noël et du Nouvel An. Comme les fruits rouges de l’espèce la plus connue sont un poison qui n’est pas mortel mais qui peut grandement incommoder, il faut les tenir hors de la portée des enfants. Cette plante est réputée pour protéger contre le tonnerre et les éclairs, l’empoisonnement et les mauvais esprits. Planté autour de la maison, le houx protège des attaques de magie noire.

JACINTHE (Hyacinthus orientalis)

Cette plante à bulbe printanière est bien connue de tous les jardiniers amateurs pour la beauté de ses grappes de fleurs ainsi que pour son parfum exceptionnel et sa facilité de culture. On dit que respirer le parfum de ces fleurs est suffisant pour briser un sort de fascination. Alors, si vous vous sentez "envouté(e)" par quelqu'un dont vous ne voulez pas, vous savez ce qu'il vous reste à faire: entourez-vous de jacinthe!

LAVANDE (Lavendula officinale)

On peut également s’en servir pour des rituels visant à attirer l’amour dans sa vie, mais il faut l’utilisé avec d’autres herbes, comme la rose, car la lavande attire un amour platonique. Les hommes sont particulièrement sensibles à cette odeur qui les attire mais, ne vous inondez pas de l'odeur, où ils s'en iront en courant! Traditionnellement, ce parfum était utilisé pour protéger les femmes des traitements abusifs ou violents de la part de leur mari.

L'abus d'alcool est dangereux....

Absinthe, je t'adore, certes.

Il me semble, quand je te bois,

Humer l'âme des jeunes bois

Pendant la belle saison verte.

Ton frais parfum me déconcerte

Et dans ton opale je vois

Des cieux habités autrefois

Comme par une porte ouverte.

Raoul Ponchon,

Pythagore et Hippocrate (460-377 av. J.-C.) parlent d'alcool d'absinthe et de son action sur la santé, son effet aphrodisiaque et sa stimulation de la création. Pline l'Ancien avait déjà vanté les mérites dans son Histoire naturelle : Elle resserre l'estomac, fait sortir la bile, est diurétique, amollit le ventre, le guérit s'il est douloureux, chasse les vers et dissipe les faiblesses d'estomac et les flatuosités. Elle fait cesser le dégoût et aide à la digestion. Quant à l'anis, les élèves de la célèbre école de médecine de Salerne l'avaient chansonné depuis longtemps dans ce quartier truculent :

L'aneth et le fenouil, l'anis et la coriandre,

N'ont point des effets différents,

Du fond des intestins, ils font sortir les vents

Et par-arrière, ils les font rendre.

Chez les Anciens, l'absinthe était considérée comme l'emblème de la santé. On la cultivait dans les jardins et les pauvres la semaient dans les pots. Sa présence était pour eux une protection contre les maladies. Chez les Romains, Pline et Dioscoride l'employaient avec l'anis sous forme d'infusion dans le vin. Pline, grand naturaliste, vantait ses nombreuses qualités : elle resserre l'estomac, fait sortir la bile, est diurétique, amollit le ventre, le guérit s'il est douloureux, chasse les vers et dissipe les faiblesses d'estomac et les flatuosités. Elle fait cesser le dégoût et aide à la digestion.

VIN D'ABSINTHE, que l'on prépare en faisant macérer pendant deux jours, dans 1000 gr. de vin blanc, 30 gr. de feuilles sèches d'absinthe qui ont trempé 24 heures dans 60 gr. d'alcool.

Liqueur verte qu'on obtient en faisant macérer dans l'alcool des feuilles d'absinthe et de dictame de Crète, de la racine d'angélique, de la badiane, etc., puis distillant, et ajoutant de l'essence d'anis et de l'essence d'absinthe et colorant avec du jus d'ortie, d'épinards ou d'hysope ou bien avec du curcuma ou de l'indigo.

Cette liqueur qui se prend avec de l'eau avant le repas, passe pour exciter l'appétit; mais c'est un violent poison dont l'usage habituel produit souvent la folie ou une paralysie générale progressive. On fait bien de s'en abstenir d'une manière absolue.